ダーリンはフランス人シェフ

フランス人シェフのロロさんと練馬で営んだフレンチレストランが、金沢市に移転しました。『マルシェロロ金沢』としてスタートします!

明けましておめでとうございます

新年明けましておめでとうございます
 
昨年は大変お世話になりました
今年も宜しくお願い致します

マルシェロロ金沢
パケ ローラン 
   理実子
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フレンチおせち♪

マルシェロロ金沢のフレンチおせちが出来上がりました!

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Xmas用テイクアウト&通販のご案内♪

 フランス人シェフ・ローランが腕を振るう、フレンチレストラン『マルシェロロ金沢』では、Xmas用のテイクアウト&通販をご用意しております♪

・フランス産モリー茸入り田舎風テリーヌ
(約120ク) 900円(税込み)

・シェフ特製フォアグラのテリーヌ(瓶詰め)
(約80) 1550円(税込み)  ☆売れ切れました。

・シャラン鴨足のコンフィ、特製ソース付き   残り2個
(2個入り) 2700円(税込み) ☆売れ切れました!



いずれも冷凍でのご提供となります♪

ご注文は050-7515-9175
までお願いします。

マルシェロロ金沢
金沢市寺町4-12-20
☎050-7515-9175

テリーヌ1テリーヌ21フォアグラフォアグラ2

土日祝ランチメニューの変更のおしらせ

マルシェロロ金沢では、2019年12月7日土曜日より、土日祝のランチメニューを変更致します。
土日祝日はディナーと同じ税別8000円と10000円の二種類のコースを、ご用意致します。6名様以上より税別5000円のメニューもご利用可能です。
どうぞ宜しくお願いします。なお、VISAカードでお支払いの場合は、来年6月まで5%還元になります。

どうぞ、宜しくお願い致します。

マルシェロロ金沢
金沢市寺町4-12-20
☎050-7515-9175

フレンチおせち、御予約受付中!

お節1お節2

 フランス人シェフ・ローランが腕を振るうフレンチレストラン「マルシェロロ金沢」では、フレンチお節料理のご予約を受付中です。東京時代に大人気のフレンチおせちを自信をもってご提供致します。
 定番のおせち料理もいいけれど、お正月にプチフランスをご自宅でワインやシャンパンとともに味わってみてはいかがでしょうか?


限定25個!
マルシェロロのフレンチおせち料理二段重:25,000円(税込み)

●二段重(約4人分)
●ご予約は12月20日まで(売り切れ次第終了致します)
●お渡しは12月31日(午前9時から午後1時)
☆宅配は致しませんので、よろしくお願い致します。
 
●ご予約・お問い合わせは☎050-7515-9175までお願いいたします。

<一の重>
・田舎風のテリーヌ、クランベリージェリーのソース
・サフラン風味のリンゴを巻いた鴨肉のロースト
・マロンの入った鶏肉のテリーヌ
・天然エビのポッシェ
・フォアグラテリーヌ、イチジク添え
・グラタン・ドフィノア(ベーコンとポテトのグラタン)
・ローストビーフ、トリュフ添え 

<二の重>
・冬の野菜のエスカベッシュ
・スモークサーモン
・魚と酒粕のクリームが入ったシュークリーム
・キノコのマリネ、トリュフ風味
・シェフ特製オリーブ
・ブルーチーズのパイ
・サーモンのリエット
・ホタテ貝のクネル、カラスミ添え

御予約をお待ちしております♪

マルシェロロ金沢
金沢市寺町4-12-20
☎050-7515-9175

11月のイベント出店

マルシェロロ金沢の11月のイベント出店は下記の通りです♪

・11/9土曜   21世紀美術館 10-17
・11/10日曜 21世紀美術館  
・11/16土曜 21世紀美術館 
・11/17 日曜 よこっちょポッケマート 10-16   ☆横安江商店街

・11/23 土曜 21世紀美術館 
・11/24 日曜 21世紀美術館
・11/30 土曜 21世紀美術館

特製サンドイッチや、タルト、生マシュマロをはじめドイツの白ビールなどご用意してお待ちしております♪

マルシェロロ金沢
金沢市寺町4-12-20
☎050-7515-9175

Xmasチキンご注文受付中!

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 ダーリンことフランス人シェフのロロさんが腕をふるう『マルシェロロ金沢』では昨年大好評だった、X'masチキンを販売致します(テイクアウト)♪ *ポテトとソース付きです。

 柔らかい若鳥を藁(わら)で蒸し焼きにします。藁の香りがほんのりしてトレボ〜ン💛

 ひと味違う若鳥の丸焼きをどうぞ特別な日にめしあがれ❤

☆質の良い生の若鶏の仕入れの関係上、ご注文締め切りが11月29日になっております。
【X'masチキン(若鳥を藁で蒸し焼き)テイクアウト】

・お渡し:2019年12月20日から26日

・ご予約:2019年11月29日まで

・価格:3000円(税込み、ソース&ポテト付き)

・ご予約方法:☎050-7515-9175 までお電話お願い致します。


マルシェロロ金沢
金沢市寺町4-12-20(沼田町交差点そば)
☎050-7515-9175


金澤10月号に掲載♪

雑誌 金澤10月号に掲載されました♪寺町特集です😀_AC_SY400_

サケマルシェに出店します♪

マルシェロロ金沢は10月5日(土)に行われる石川の地酒と美食の祭典『サケマルシェ』に出店致します。
名店ばかりの中に入れて頂き、大変光栄です。
出店店舗ではサケマルシェの前売り券もお取り扱いしております(前売り券3500円、当日券4000円)


・日時:10月5日土曜 10:30〜17:30
・場所:しいのき迎賓館

・マルシェロロの当日お出しするお料理は
●魚と酒粕のガレット(その場でお焼きします)
●サーモンのエスカベッシュ(冷製マリネ)
●シェフ特製オリーブ
●ソルティビスクィ

お時間があればぜひ、足をお運び頂きますと幸いです。


マルシェロロ金沢
金沢市寺町4-12-20
050-7515-9175

サケマルシェウィークに登場!☆満席になりました♪

 お陰様で下記のイベントは満席になりました。ありがとうございます。

マルシェロロ金沢は、10月5日(土)に行われる石川県の酒と名店のコラボの祭典『サケマルシェ』に今年も出店致します。
 その前夜祭的イベントとして今年からサケマルシェウィークがスタートしました。石川の地酒と美食のマリアージュが選ばれた飲食店でお楽しみ頂けます。
 マルシェロロ金沢は9月27日(金)に登場します♪

 来日したての頃は日本酒が少し苦手だったシェフ・ローランですが、金沢で美味しい日本酒たちに出会い、大好きになりました。
 
 今回も地酒を色々試飲して、インスピレーションがすぐに湧き出て、それに合うお料理が彼の中であっという間に出来上がりました。フレンチシェフと石川の地酒のコラボをどうぞお楽しみくださいませ。

タイトル「フレンチマン de 加賀・能登Sakeテロワール」
マルシェロロ金沢 × 小堀酒造&櫻田酒造

●日時:9月27日金曜 19時より
●会場:マルシェロロ金沢(寺町4-12-20)
●会費:1名様 14000円(飲み物代、税込み)
●定員:8名(予約制)
●料理: フランスの風・衝く・石川テロワール(お料理8品、酒7種類)


●メニュー

・アミューズ:鮮魚のマリネ(万歳楽 石川門 純米)

・冷たい前菜 Т鼎┐咫海老コンソメジェリー、根セロリのムース(石川門)

・スープ:冷たいブランダードのスープ、トリュフオイル添え(櫻田酒造 大慶 純米大吟醸

・冷たい前菜◆Ъ家製奈良漬けで巻いたフォアグラのテリーヌ(万歳楽 甚 純米)

・温かい前菜:季節の貝のフラン(万歳楽 採光 純米吟醸)

・魚料理:藁で蒸し焼きにした魚、酒のバターソース(櫻田酒造 大慶 特別純米)

・肉料理:紫蘇で巻いたミルクフェッドのフランス産仔牛フィレ肉のロースト、ジュと梅干のソース
(万歳楽 剣 山廃純米)

・デザート:なしのポッシェ、大吟醸酒粕のババロアとナッツ入りジンジャーブレッド添え
(万歳楽 白山 大吟醸)

御予約はサケマルシェHP:sakemarche.jp/week.htmlの中の予約フォームよりお願いします。

マルシェロロ金沢(☎050−7515−9175)までお電話でもご予約頂けます。
*お電話の場合、時間差が生じ、御予約が遅くなる場合があります、よろしくお願いします。

マルシェロロ金沢
金沢市寺町4−12−20
☎050−7515−9175
マルシェロロ金沢情報

●ディナーは紹介制でしたが、1年半営業し、必要を感じなくなりましたので、紹介制をとりやめました(ランチとディナーは完全予約制)。

●キャンセル料について:ご予約を受けてから食材を調達しますので、キャンセル料が下記のようにかかります。よろしくお願い致します。
  〇ご予約3日前から前日前までのキャンセル:コース料金の30%
  〇ご予約日当日のキャンセル:コース料金100%

●メニュー:ご予約制コース料理をご提供致します。
     ランチ:平日5000円&8000円(税別)
         土日祝日 8000円&10000(税別)
     ディナー:8000円&10000円(税別)
    (6名様以上5000円より)
 *2名様以上のご予約をお願い致します。

**1週間前のご予約だとありがたいですが、お急ぎの場合はご相談くださいませ。

  

●住所:金沢市寺町4-12-20

●☎050-7515-9175

・駐車場:沼田町交差点スーパー「ひまわりチェーン」駐車場2台
ミミ Paquet(パケ)
古都金沢でフツーに育つ。夫のロロさん(イラスト上)はフランス人で、しかもシェフ。故郷の金沢でフレンチレストランを再オープン!
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