ダーリンはフランス人シェフ

フランス人シェフのロロさんと練馬で営んだフレンチレストランが、金沢市に移転♪『マルシェロロ金沢』としてスタート!

2005年08月

■アイリッシュパブ    ダーリンことロロさん と豪華客船「シンフォニー」で誕生日のお祝いをした 後、東京の外国人の溜まり場「アイリッシュパブ」へ。そのアイリッシュパブは 新宿の三越裏にあるライオンビルの2階にある「ダブリナーズ」というお店。  日本に来たば ...

■豪華客船「シンフォニー」に乗ったぞ!   ダーリンことロロさんの誕生日のお祝いを東京湾クルーズ「シンフォニー」 で。午後4時30分に日の出埠頭を出て、6時30分に戻る、というサンセット クルーズです。夕日を見ながらフルコースのディナーを食べ、ワインを傾け ...

■ダーリンことロロさんの好き嫌い  フランス料理以外の好きな食べ物:刺身、蕎麦、とろろ  フランス料理以外の嫌いな食べ物:納豆、梅干(あまりすっぱくない甘め物もはOK)  外国人でも西欧、北米、アジア、アフリカ・・・などいろいろなので、 日本食に関 ...

■プレバースディー  ダーリンことロロさん の誕生日2日前となったので、ワインとチーズで 盛り上ることにした。  フランス人は何だかんだと理由をつけてはパーティをする。例えば、 ロロさんのお兄さんの結婚式に出席したときのこと。ナント3日間も パーティを ...

初体験、ミルク酵母パンに出会えたのは、WWW/ジャパン(女性のための世界銀行日本支部)が主催する「市民事業ビジネススクール」初級編にしたため。  女性の企業を支援し、事業計画の作り方からマーケティングの手法など、わかりやすく教えてくれます。    フランス人 ...

見よ! そびえ立つ鼻を ■ロロさん 私のダーリン ロロさん は、 フランスのナント市の近くで生まれました(なぜ、ロロさんかというとLauret という発音が何回練習してもできないので、ロロにしてしまったからです)。 お母さんが小学校のシェフをしていたため(フラ ...

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