ダーリンはフランス人シェフ

フランス人シェフのロロさんと練馬で営んだフレンチレストランが、金沢市に移転♪『マルシェロロ金沢』としてスタート!

2006年03月

 ダーリンことフランス人シェフの ロロさんと東京・吉祥寺の井の頭公園でお花見(3月27日)。桜はまだ5部咲きでしたが、それでもとても美しかった。平日の昼間でしたが、花見客も結構いて、花冷えした日でしたが熱気ムンムンで盛り上がっていました。  ロロさん ...

←写真をクリックすると大きくなります。 フランス人はチーズは言うまでもなく、ハムも大好き! ホームパーティでもよいチーズとハム、そしてバケットとワインがあればみんな大満足です。大グルメのフランス人をもてなす場合、下手に料理を作るより、ハム、チーズを取り ...

 フランスの若者の暴動について下記のニュースが配信されました。 「仏国鉄がスト突入=若者雇用策の撤回要求  【パリ27日共同】フランスの若者雇用策「初期雇用契約」(CPE)の撤回を求め、フランス国鉄が27日夜(日本時間28日未明)、他の業種に先駆けて ...

 最近フランスの若者が大暴れしていますね。今回は26歳未満の若者を雇えば最初の2年間は自由に解雇できる、という法律に反対したもの。  ミミ的には大いに賛成だけど。だって企業としては雇いやすくなって、それだけ雇用のチャンスが増えるということで、たとえ解雇さ ...

 二日酔いのとき、皆さんはどう対処しますか? 私はカレーそば を食べます。吐くほど辛いときはせいぜい梅昆布茶ですが、それ以外のときはたいていカレーそばを食べれば楽になります。そもそもダシ汁系はいいみたいですね。すぐに血管に出しの甘みが染み込んで血中のアル ...

 昨日は久しぶりにおお酔っ払いしてしまいました。酒豪のお客様のご接待だったので、食事の後4件もはしご酒。そして夜中の12時ころにお見送りをしたあと、よせばいいのに一人で飲みに行ってしまったのです。しかも新宿で。少し緊張ぎみのご接待から解き放たれた開放感か ...

 見つけました! 屋台なのにフレンチ。しかも正統派のフランス料理を出す屋台があったのです。福岡は冷泉公園の前に小さな屋台村があり、この欧風屋台「菊屋」はその一角にあります。  写真のように正真正銘の屋台。そしてオーナーシェフの前原誠喜さんは、西鉄グ ...

 昨日、国および地域別対抗戦「ワールド・ベースボール・クラシック」(WBC)2次リーグの最終戦が、カリフォルニア州アナハイムのエンゼル・スタジアムで16日に行われ、米国とメキシコが対戦。あの汚い審判の誤審にも負けず、メキシコが見事快勝! そのため日本が準決勝進 ...

 昨日、ダーリンことフランス人シェフの ロロさんとミミにとって、とってもうれしい出来事がありました。この「ダーリンはフランス人シェフ」のブログを読んでくださっている方が、ロロさんがヘッドシェフを務めるフレンチレストラン「ブラン・ド・ミュゲ」に食べに来てく ...

←写真をクリックすると大きくなります。  昨日はホワイトデー。ダーリンことフランス人シェフの ロロさんから手作りのマシュマロをプレゼント。といってもロロさんのお手製ではなく、ロロさんがヘッドシェフを務めているフレンチレストラン「ブラン・ド・ミュゲ」のオ ...

■セント・パトリックス・デー  ダーリンことフランス人シェフの ロロさんの友人宅で、ちょっと早いセント・パトリックス・デーのパーティに参加しました。  セント・パトリックとはアイルランドの聖人で、カトリック教の普及に貢献しました。毎年3月17日はセント・パト ...

 ダーリンことフランス人シェフの ロロさんが、真心こめて料理したフォアグラ・テリーヌがお蔭様で完売しました! ヤフオクで落札してくださった皆様、本当にありがとうございました。  フランスでも鳥インフルエンザが発生したため、最後のフォアグラ・テリーヌを先日 ...

 先日行われた、嵐山光三郎氏プロデュース「梅見ジャズ」で購入した梅の小鉢が、とうとう満開になりました。  さすが「Petti(小さい)=美しい」と思っているフランス人。ダーリンことフランス人シェフの ロロさんは、その小梅と出会ってから巨大な鼻を押し付 ...

■近所の怪しい居酒屋   我家から一番近い居酒屋が、なんとも怪しいのです。店構えは居酒屋というより割烹といった感じ。明大前の路地裏にあります。  酔っ払って帰宅するとき、あるじゃないですか? もうチョット飲みたいとき。家の近くだから帰りは安心だし、もう一 ...

 昨日は久しぶりに一日思いっきり遊び、贅沢な時間を過ごしました。昨日はお天気もよくて最高の梅見日和。それに、ダーリンことフランス人シェフの ロロさんが月曜日しか休みではないので、春に向けてアクティブ系の一人遊びに慣れなくてはと、自宅から歩いて15分くらい ...

←クリックすると写真が大きくなります。  ダーリンことフランス人シェフの ロロさんと、久しぶりのグルメ探訪をしました。選んだのは表参道の老舗「オゼール」。激戦区表参道周辺でなんと約30年営業し続けている驚異のレストランです。店構えは地味で、あまりコマーシャ ...

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