ダーリンはフランス人シェフ

フランス人シェフのロロさんと練馬で営んだフレンチレストランが、金沢市に移転♪『マルシェロロ金沢』としてスタート!

2007年03月

←写真をクリックすると大きくなります  ダーリンことフランス人シェフの ロロさんがフレンチレストラン「ブラン・ド・ミュゲ」のヘッドシェフを務めるようになってから2年経ちました。ブラン・ド・ミュゲはフランス人オーナーのお店で、シェフのロロさんはフランス人、 ...

 長崎のグラバー園(出張なのでミミ一人でした)に行ってきました。グラバーさんはスコットランド人で、1859年に長崎に来日して、幕末の志士を応援したことで有名です。屋敷には志士を匿うための屋根裏部屋もありましたよ。  ところで、このグラバーさんにグルメ・セ ...

 オリーブオイルといえば、思い出すのはイタリア? しかしダーリンことフランス人シェフの ロロさんがおすすめするのはノンノン(なぜか合いの手)天敵イタリアものではなく、何と日本が誇る小豆島のエクストラ・バージンオリーブオイルなのです。  その名は井上誠 ...

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