ダーリンはフランス人シェフ

私のダーリンは年下のフランス人シェフ・ロロさん。外国人にも飲食業にもトンと縁のなかったはずの私が、ロロさんとフレンチデリカ&レストランをオープンすることに!

2008年11月

今日一周年です!

 本日、フレンチレストラン&デリカ「マルシェロロ」は一周年を迎えることができました。応援してくださった皆様、本当にありがとうございました!
 今後ともがんばりますので、何卒宜しくお願いしま〜す。

一周年記念メニュー!

 ダーリンことフランス人シェフ・ロロさんのフレンチレストラン&デリカマルシェ ロロ石神井公園)では、11月29日で一周年を迎えます。これもお客様のお蔭です。いままでご来店してくださった皆様、応援してくださった皆様、本当にありがとうございました!
 そこでロロさんが皆様への感謝の気持ちをこめて、一周年記念メニューを期間限定(11月28日、29日、30日)でご用意させていただくことにしました。この内容にしては、料金もリーズナブルに設定させていただいております。
メニューは下記の通りです。

マルシェロロ一周年記念メニュー   6400円(税込み)
11月28日(金)29日(土)30日(日)限定

Amuse:Boulette D'escargot a L'ail et Peril
アミューズ   エスカルゴのクロケット、パセリ風味
Entree:Terrine foir gras au marron
前菜      フォアグラと栗のテリーヌ
Poisson:Gassolette de fruits de her dans son jus safrane
魚料理     魚介のカソレット、サフランのジュ
Trou Normand:お口直しのシャーベット
Viande:Pintade de france au champignons et vin de madere
肉料理     ホロホロ鳥の煮込み、マデラワインのソース
Dessert:La poire au vin
デザート    洋梨の赤ワイン煮込み

Cafe:コーヒーか紅茶

ご予約は03−6763−0909もしくはmailto:cheflolosan@yahoo.co.jpまでお願いいたします。
 

ボジョレーヌーボー解禁!

ボジョレー2ボジョレー1






 ダーリンことフランス人シェフ・ロロさんのフレンチレストラン&デリカマルシェ ロロ石神井公園)では、ボジョレーヌーボーのワインをお気軽に楽しんでいただけますようにグラス〈1杯750円)でご提供いたします。
 今年のワインはボジョレーヴィラージュ・ドメーヌ・モンテルノです。このワインは、リヨンで行なわれたフランスワイン醸造協会ブルゴーニュ中東支部主催
2008年ボジョレー・ヌーヴォーコンクールで、金賞に輝きました。
 このワインが作られた畑は南向きで水はけが良く、花崗岩の酸性質の土壌は、ガメイ種の赤ぶどう造りに適しているそうです。こうして造られた赤ワインは、フレッシュでタンニンが丸く、柔らかいフルーティな仕上がりが特徴です。

 また、ボジョレーヌーボー解禁にあわせまして、ディナーメニューを冬向きにリニューアルいたします。すべてオーナーシェフのローラン・パケが心をこめて作るオリジナルレシピメニューです。

 ご予約・お問い合わせは筍娃魁檻僑沓僑魁檻娃坑娃もしくはmailto:cheflolosan@yahoo.co.jpまでおねがいいたします。

11月20日にディナーメニューをリニューアルします!

ダーリンことフランス人シェフ・ロロさんのフレンチレストラン&デリカマルシェ ロロ石神井公園)では、11月20日ボジョレー・ヌーボー解禁にあわせて、ディナーメニューを冬向けにリニューアルいたします。ジビエや冬の野菜を使ったり、オニオングラタンスープなど、あったか〜いメニューも取り揃えました。

メニュー詳細は下記の通りです。

Aコース(前菜、メイン、デザート、メニューが決まっている平日のみ)3560円
Bコース(前菜、メイン1品、デザートを下記より選べるコースです)3980円
Cコース(前菜、メイン2品、デザートを下記より選べるコースです)4920円
シェフのオリジナルレシピでお任せコース 6800円
お子様のためのコース 2000円
下記のお料理はずべて単品(アラカルト)でもオーダーできます。

前菜
○本日のスープ
○オニオングラタンスープ  プラス200円
○シェフ特製仏産フォアグラテリーヌ  プラス900円
○クロタン・ド・シャヴィーヨルチーズと野菜の紙包み  プラス250円
○本日のテリーヌ
○本日のキッシュ
○軽く燻製した青魚のリエット、じゃがいもと生姜のエッセンス
○柑橘風味の鮮魚のマリネ、カルパッチョ風
○温野菜と季節の小野菜を使った彩りサラダ

お魚料理
○ホタテ貝と長ネギのタルトレット、ウニのクリームソース プラス300円
○本日のお魚料理
○サーモンフィレのポッシェ、アサリのナージュ仕立て(スープ仕立て)
○魚の塩釜焼き

お肉料理
○牛フィレ肉のポワレ、仏産のトランペット茸のソース、
                  グラタン・ド・フィノワ添え プラス800円
○国産白ウサギの煮込み、へーゼルナッツ風味
○ヴァンデ地方の雌鴨、フィレ肉のポワレ 
        仏産サクランボとカブの甘酸っぱいソース  プラス350円
○豚ばら肉のクルスティヨン、マスタード風味、シュークルート添え
○白豆とプロシュートの煮込み(お母さん直伝の故郷ヴァンデ地方の味)
○牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
○地鶏、フォアグラと栗の煮込みのパイ包み焼き  プラス450円

デザート
○栗とソバ粉のガレット、ミルフィーユ仕立て
○プロフィトロール(熱いチョコレートをかけたシューアイス)
○本日のソルベ
○赤い果実のコンフィチュールをかけたバニラアイスクリーム
○リンゴと紅茶風味のレンズ豆の小さいタルト  プラス200円
○本日のタルト
○キャラメルを使ったリンゴのロースト、生クリーム添え
○フランスチーズの盛り合わせ  プラス800円
○チーズにあわせた食後酒セット(チーズ&食後酒)  プラス1250円

フランス人シェフ・ロロさんのクリスマスケーキ

ブッシュドノエル苺のショートケーキ



ショートケーキブッシュ・ド・ノエル(チョコレート) 





 ダーリンことフランス人シェフ・ロロさんのフレンチレストラン&デリカマルシェ ロロ石神井公園)では、ロロさんのクリスマスケーキを予約受付中です(12月25日まで)。

苺のショートケーキ 直径15cm   (約4人分)3000円(税込)
              直径18cm    (約6人分)3800円(税込) 

ブッシュ・ド・ノエル
(マロンクリームチョコレートクリームの2種類あります)
            直径15cm(約4人分)  2500円(税込)
            直径20cm(約6人分) 3500円(税込) 

ご予約・お問い合わせは筍娃魁檻僑沓僑魁檻娃坑娃もしくはmailto:cheflolosan@yahoo.co.jpまで宜しくお願いいたします。
では、ご予約お待ちしておりま〜す。

石神井町福祉園秋祭りに参加したのだ〜

 31日に練馬区石神井町福祉園秋祭りが行われました。マルシェロロが会員になっている西友通り商店会はその秋祭りを応援しており、マルシェロロも参加させていただきました。多くの人が集まり、音楽などのイベントも大成功してまさに実りの秋を連想させる盛り上がりでした。
 石神井町福祉園が来年は公立から私立に変更になるにあたって、秋祭りの秋際も未知数だそうです。地域のみんなから愛されている秋祭りを来年もぜひ開催できるといいなあ、と切に思いました。

ワイン&ディナーの会大盛況!

 ダーリンことフランス人シェフ・ロロさんのフレンチレストラン&デリカマルシェ ロロ石神井公園)で、30日、31日とフランス人ソムリエを招いてのワイン&ディナーの夕べを開催しました。多くの方に参加していただき、本当にありがとうございました!
 私も初日はお客さんのようになって、ディナーとワインをいただきました。最初はソムリエ・ヨアンの講釈を聴きながら「足長〜い」とか「ちょっとイケメン」とかばかり考えていましたが、いざ、食事がスタートすると、そのワインとのマッチングにビックリ!フランス語でワインと食事のマリアージュ〈結婚)といいますが、まさにその言葉通りの感激でした。
 お客様の中にも「ワインだけだったら、多分選ばないだろうワインでも食事との組み合わせでこんなにおいしくなるって知ってびっくりしました」とおっしゃる方も。
 日ごろワインに対して持っていた疑問も直接尋ねたり、ソムリエとの会話も楽しんでらっしゃいました。
 食事、ワイン、そしてソムリエとの会話でロロさんの料理がさらにグレードアップした夜でした。
 
マルシェロロ情報

●閉店のお知らせ:6月19日を最後に閉店致します。いままでありがとうございました。

◎5月29日(日)照姫祭り参加のためランチお休みします。ディナーは通常営業いたします。

◎マルシェ弁当(テイクアウト)始めました。1680円&2880円(1人前)。2日前までのご予約をお願いします。

◎オードブルセット(2〜3人分)3780円&5150円始めました。2日前までのご予約をお願いします。

◎送歓迎会に!パーティプラン(6名様以上、平日限定、2H、要予約)
・フレンチコース(前菜、メイン1~2品、デザート)
*プラス500円でビール飲み放題に

◎ご予算に応じて、お弁当ご予約承ります(2日前まで、2人分2100円から)

●フレンチレストラン
マルシェロロ
練馬区石神井町2-13-5-102   03-6763-0909
ミミ Paquet(パケ)
古都金沢でフツーに育つ。夫のロロさん(イラスト上)はフランス人で、しかもシェフ。ロロさんが東京・石神井公園にてフレンチレストラン&デリカ「マルシェ ロロ」(TEL03-6763-0909)をオープンしたのでママさんとして日々奮闘中。
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