ダーリンはフランス人シェフ

フランス人シェフのロロさんと練馬で営んだフレンチレストランが、金沢市に移転しました。『マルシェロロ金沢』としてスタートします!

2009年10月

 ダーリンことフランス人シェフ・ロロさんのフレンチレストラン&デリカ「マルシェロロ」が本日の東京新聞朝刊にとりあげられました。ねりコレにロロさんの大根スープが入賞したので、「外国人初のねりコレ」ということで記事にしていただいたようです。
 なにはともあれ、地元に密着したレストランを目指しているロロさんにとって、とても栄えあること。ますますがんばりにエンジンがかかりそうです。今後とも宜しくお願いしま〜す!!

大根スープ←クリックすると大きくなります
 
 ダーリンことフランス人シェフ・ロロさんが創作した「大根スープ、わさび風味のパール入り」が、ねりコレに入選しました。
 大根が名産の練馬とフランスのコラボレーションとも言えるこのスープは、冷たいスープの中にわさび風味のマッシュポテトで作ったパールが入います。ポタージュにした大根とピリッとしたわさびがきいたポテトが口の中でなんとも言えないハーモニーを奏でます。ロロさんのフレンチレストラン「マルシェロロ」にてお召し上がりいただけます(ランチ750円、ディナー1250円)。
 ねりコレに入選したということで、練馬区観光協会からテレビ出演の取材をいただきました。ロロさんも緊張しながらも料理のシーンはインタビューを受けていました。ケーブルテレビジェイコム東京(アナログ2ch/デジタル11ch)で10月16日から31日まで毎日午前9時、正午、午後8時と3回放送しています。もしよろしかったら観てみてくださいね

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