ダーリンはフランス人シェフ : 2010年08月

2010年08月28日12:01

カテゴリ: マルシェ　ロロ情報

マルシェロロの夏期休業＆特別営業のお知らせ

　残暑お見舞い申し上げます。
　フレンチレストラン「マルシェロロ」は8月30日（月）から9月6日（月）まで夏期休業とさせて頂きます。
オーナーシェフのローランがフランスに4年ぶりに帰省しますので、その間9月7日（月）から9月24日（金）までは下記のようにランチとデリカのみの特別営業になります。ランチタイムは通常よりも長く、午前11時30分より午後7時まで（ラストオーダーは午後6時)で、遅めのランチやサパーとしてもご利用頂けます。

　フランスでローランはブルゴーニュを中心にワインナリーを訪問したり、食材を探したり、また、刺激的なレストランでインスピレーションを得てくる予定です。一回り大きくなったローランの味をどうぞ楽しみにしていてください。宜しくお願いいたします
　
　8月30日（月）～9月6日（月）　夏期休業
　9月7日（月）～9月24日（金）　ランチとデリカのみ営業（長～いランチタイム）
　＊11:30～19:00（L.O.18:00) メニューはガレットコースとデリカコースのみです。　＊9月20日は月曜日ですが祝日なので営業します（21日も営業）。
　9月25日（土）より通常営業（ランチ＆ディナー）致します。
　＊9月28日（火）は代休でお休みさせていただきます。

まだまだ残暑が厳しいですが、御身お大切にお過ごしくださいませ。

2010年08月27日09:49

カテゴリ: ロロさん情報

フランス人シェフ･ロロさんの大変身：その二

　ある日のロロさん。元々レゲエが大好きなロロさんはすっかりボブ・マリーになった気分。からくりはたまたま通りかかったお店にカツラ付き帽子が飾ってあって思わず手にしてかぶってみたところ、妙に似合っていたのでパチリとシャッターを押したのでした。
　今度から料理が変にジャマイカンになちゃったらどうしよう。でも8月31日からフランスに帰省するので、生粋のフランス人魂は再び宿ることでしょう。

2010年08月26日10:49

カテゴリ: マルシェ　ロロ情報

本日バーベキュー・ディナーコース（今季最後）！

　この夏最後のバーベキューディナーのご案内です。
　暑い夏にこそフレンチで栄養を！と考え、マルシェロロでは、本日（8月26日木曜日）「夏のバーベキュー・ディナーコース」をご提供いたします。テラスにてオマールエビやラム肉、ホタテや牛フィレなど豪快に炭火でグリルします。

○夏のバーベキュー・ディナーコース
（前菜、グリル料理、デザート）　3500円より
毎週木曜日開催です！

前菜　　　生ハムメロン
メイン　　下記よりお選びください＋サラダ食べ放題
（グリルしたフランス産きのこや手作りラタトューユなど豪華付け合せつき）
　　　　○フランス産白豆の煮込み、ガーリックトースト添え
　　　　○ラムラック（子羊の骨付き肉）　＋600円
　　　　○牛フィレ　　＋900円
　　　　○フランス産かも肉　＋450円
　　　　○オマールエビ　　＋1000円
　　　　○ホタテ　
　　　　○アナゴ　　　　＋400円
　　　　○エビ　　　　　＋350円
○チキンレッグ

デザート　　レモンのミルフィーユ

ご予約は℡03－6763－0909までお願いいたします。

○また、夏のデリカとして、ねりコレにも選ばれた大根の冷たいポタージュ（650円）や
ホムス（ひよこ豆のペースト、600円）、オーブンドライトマト、オリーブなど販売しております。
ひよこ豆のペーストはパンにつけたり、野菜やスナックのディップなどにご活用いただけます。また、オーブンドライトマトやオリーブはワインのおつまみにも最適です。

では、暑い日々が続きますが、御身お大切に。

マルシェロロ　　練馬区石神井町2－13－5－102　　
℡03－6763－0909
http://www.marchelolo.com

2010年08月25日15:57

カテゴリ: ロロさん情報

フランス人シェフ・ロロさんの大変身：その一

　ある日のフレンチレストラン「マルシェロロ」での出来事。ダーリンことフランス人シェフのロロさんがクスクスのスープを作っていたときだったか、何を思いついたのか、手元にあった白いナフキンをふわりと頭にのせ、黒い紐で結わえたのでした。そしたらなんと、あ～っというまにアラブの人に大変身したのでした。
　本人は「アラビアのロレンス気取り」でしたが、なんだかおかしい。アラビアのロレンスになりきったせいか、とってもおいしいクスクスができ上がりました。

2010年08月01日14:45

カテゴリ: マルシェ　ロロ情報

夏のレモンタルト

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　フレンチレストラン＆デリカ「マルシェロロ」では、再び「レモンタルト（400円）」をデリカにて販売することにしました。沢山の方々のご要望のお声があったので、昨年販売していたレモンタルトをフランス人シェフの手によりさらにリニューアルアップしてご提供いたします。
　暑い夏にはさっぱりとしたレモンとメレンゲたっぷりのレモンタルトでどうぞお楽しみくださいませ。
　