ダーリンはフランス人シェフ

フランス人シェフのロロさんと練馬で営んだフレンチレストランが、金沢市に移転しました。『マルシェロロ金沢』としてスタートします!

2011年07月

フレンチレストラン&デリカ「マルシェロロ」では、7月26日(火)より、サマー!フレッシュ・グリルディナーをご提供致します。暑い夏を乗り切るのにピッタリな夏期限定メニューですので、どうぞご利用くださいませ。

●サマー!フレッシュ:グリルディナー 4500円(税込み)・小さな冷たいスープ
・冷製の前菜盛り合わせ
・グリルしたお魚料理もしくはグリルしたお肉料理
(ラタトューユが付きます)
・ヌガーグラッセ
(アイスクリームケーキ状のサッパリデザート)

ご予約はマルシェロロ03−6763−0909までお願い致します。

アサリのガレット←アサリとキャベツ&ベーコンのガレット(写真をクリックすると大きくなります)


 フレンチレストラン&デリカ「マルシェロロ」では、アサリとキャベツ&ベーコンのガレットが新登場しました。*ガレットはソバ粉のクレープです。
 マルシェロロのガレット生地はソバ粉100%です。ソバ粉と塩と水だけで作っており、つなぎは使用していません。手の力だけで長時間力強くこね、粘り気を出しています。
 ソースは使用せず、100%ソバ粉の生地にアサリのダシとベーコンのコクがキャベツにしっかりからんでおり、食欲減退の夏でも意外とサッパリとお召し上がり頂けます。
 実は練馬はキャベツの産地で有名で、なるべく当店でも新鮮な地元のキャベツを使用することを心がけております。練馬のキャベツの食感もぜひお楽しみください。
 通常のランチのガレットコース(スープ、サラダ、ガレット、デザート、カフェ、食前酒かジュースで1580円)にプラス100円でご提供しております。
 また、当日の午後2時までのご予約でカフェタイムでもご提供しております。その場合は単品で1100円です。*ランチタイムで売れきれた場合はご容赦くださいませ。
 では、夏バテしそうな日はぜひアサリとキャベツ&ベーコンのガレットで元気をだしてくださいませ。
 ご予約はマルシェロロ03−6763−0909までお願いします。

スムージー←スムージー(写真をクリックすると大きくなります)

 マルシェロロでは、カフェタイムにて暑い夏にピッタリのスムージーをご提供することにしました。
 「ブルーベリーのスムージー(750円)」は凍らせたブルーベリーに100%リンゴジュースと氷を加えて作ったシャーベット状の飲み物です。砂糖は一切加えていませんので、自然な甘さです。
 カフェタイムは平日の午後2時から午後5時まで。土日祝日は午後2時から午後4時30分です。
 午後の暑さピークの時間にぜひスムージーでヒンヤリとお過ごしくださいませ。

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