ダーリンはフランス人シェフ

フランス人シェフのロロさんと練馬で営んだフレンチレストランが、金沢市に移転しました。『マルシェロロ金沢』としてスタートします!

2011年12月

フレンチおせち料理

お節1お節2

 ダーリンことフランス人シェフ・ロロさんのフレンチレストラン&デリカ「マルシェ ロロ」〈東京都・練馬区石神井公園)では、ロロさんのお節料理のご予約受付中です。
 フランス産フォアグラや鴨料理などロロさんのふるさと自慢料理も。また、冬ならではのジビエであるエゾ鹿のテリーヌや、冬の野菜のエスカベッシュなど季節感あふれるメニューも入っています。
 12月31日の早朝にシェフ・ローランを中心にスタッフ一丸となってお作りし、心をこめて盛り付け、その日のうちにお渡しいたします。フレッシュなフレンチお節をお楽しみ頂けます。
 定番のおせち料理もいいけれど、お正月にプチフランスをご自宅でワインやシャンパンや日本酒とともに味わってみてはいかがでしょうか?
 

限定40個!
マルシェロロのフランスおせち料理二段重:21,000円(税込み)

●二段重(約4人分)
●ご予約は12月29日まで
●お受取日は12月31日(午前9時から午後1時)
宅配もOK(1月1日午前中着)
 →例:お節1セットを関東圏にお届けの場合送料は950円

●ご予約・お問い合わせは℡03-6763-0909までお願いいたします。

<一の重>
・エゾ鹿のテリーヌ、クランベリージェリーのソース
・サフラン風味のリンゴを巻いたフランス産鴨肉のロースト
・マロンの入った鶏肉のテリーヌ
・天然エビのポッシェ
・フランス産フォアグラテリーヌ、イチジク添え
・グラタン・ドフィノア(ベーコンとポテトのグラタン)
・ローストビーフ、トリュフ添え *牛肉はオーストラリア産

<二の重>
・冬の野菜のエスカベッシュ
・スモークサーモン
・チーズの入ったシュークリーム
・キノコのマリネ、トリュフ風味
・シェフ特製オリーブ
・キッシュ
・サーモンのリエット
・ホタテ貝のクネル、カラスミ添え

ご予約をお待ちしております!
03−6763−0909

クリスマスケーキご予約受付中(ブログ特典有り)!

Xケーキ2Xケーキ1←クリックすると写真が大きくなります。

 ダーリンことフランス人シェフ・ロロさんのフレンチレストラン&デリカ「マルシェロロ」ではクリスマスケーキのご予約を受付中です。
 フレンチレストランのプロ・パティシエが、生クリームのデコレーションはもちろん、スポンジまで出来立ての味をお届けします。どうぞ食べ比べてみてください。

 クリスマスケーキ 2種類
『ブログを見た』と言っていただければ、下記のように割引にてご提供致します。

●いちごのショートケーキ(5号)約4人分 4,200円→3,500円 *写真左
●ブッシュ・ド・ノエル チョコレート(直径15cm)約4人分 3,500円→3,000円
 
お受け取りは12月21日から25日
ご予約はお受け取りの前日までOK

◎12月22日から25日まではマルシェロロ店頭にて販売もしております。 
ご予約はマルシェロロ筍娃魁檻僑沓僑魁檻娃坑娃垢泙乃垢靴お願い致します。

クリスマス宅配ディナーセット(フレンチフルコース)

宅配←盛付け例(クリックで写真が大きくなります)宅配2 

フランス人シェフ・ロロさんのフレンチレストラン&デリカ「マルシェロロ」では、クリスマスのフルコースを宅配便でご自宅までお届け致します。
 ジビエや人気のマルシェロロディナーメニューをご自宅でいかがでしょうか?

クリスマスディナーセット(宅配)
限定20セット! 2人前 9980円(税込、クール宅配便料込み)


○エゾ鹿のテリーヌ
○魚のスープ(エビ・カニ&白身魚を漉した濃厚スープ)
○フランス産白豆の煮込み(ヴァンデー地方の郷土料理)
○牛ホホの赤ワイン煮込み(長時間煮込み柔らかく仕上げました)
             *牛肉はオーストラリア産
○ケーキ(お任せ)

*ご予約は希望配達日の2日前までに ℡03-6763-0909までお願いいたします。
**ご予約期間は12月25日まで
***瓶詰めでのお届けです(ケーキ以外)

クリスマスディナー

 フレンチレストラン&デリカ「マルシェロロ」のクリスマスディナーは12月20日(火)から25日(日)まで下記のメニューでご提供いたします。
 クリスマスをとても大切に思っている、カトリックの国フランスから来たシェフ・ローランが心をこめて本場の味をお届けいたします。

●クリスマスディナー
12月20日(火)〜12月25日(日)
   
   *12月23日(祝)、24日(土)&25日(日)は17:30と20:00スタートの2部制
  **12月25日(日)は二人の歌手によるシャンソンライブがございます。

◎X'masBコース 11200円
  
・アミューズ:アスパラの冷たいスープ、自家製スモークしたアサリを添えて
・冷たい前菜:フォアグラと鴨のテリーヌ、季節のフルーツのコンフィチュール
・温かい前菜:オマール海老とウニをガレットで包んで、レモングラスのバターソ
・お魚料理: カラスミを包んだオーロラサーモン、
                  塩漬けタラとジャガイモのクリームソース
・お口直し:桃のグラニテ、アーモンドのリキュールを添えて
・お肉料理:蝦夷鹿のブレゼ、自家製ブリオッシュのタルトレットスタイル
・デザート:チョコレートと栗のパルフェ、ラムとレーズンのサバイヨンソース
・カフェ

◎X'masAコース 5900円

・上記Bコースの中から、
・アミューズ
・冷たい前菜もしくは温かい前菜をチョイス
・お魚料理もしくはお肉料理をチョイス
・デザート
・カフェ

ご予約はマルシェロロ03−6763−0909までお願い致します。

マルシェロロ/12月のシャンソンディナー(ライブ)!

 ダーリンことフランス人シェフ・ロロさんのフレンチレストラン&デリカ「マルシェロロ」のシャンソンディナーの日程は下記の通りです。
 特に12月25日(日)は二人の歌手による豪華競演で、クリスマスソングも!
 音楽チャージは無料です。フランスの風を感じながら、シャンソンとお食事をぜひマルシェロロでお楽しみくださいませ。
 
●シャンソンディナー(ライブ) 12月11日(sun)18日(sun)&25日(sun)
歌とギターでシャンソンを弾き語ります。
午後5時30分過ぎ〜午後8時30分頃まで

*12月25日はクリスマス特別ディナー
そのほかの日は通常のディナーメニューです。

音楽チャージは無料です。
歌手紹介
上原英里 12月18日(sun)&25日(sun)
ギター弾き語りでソロ演奏活動をしている。パリで聴きかじったフランス語と、日本語を織り交ぜながら歌うスタイルは独特。リクエストにもお応えします。

佐藤俊雄 12月11日(sun)&25日(sun)
ベルギーで育ち、欧米を中心に活躍するサウンドデザイナー佐藤俊雄(Michell U)。ネイティブさながらの発音を駆使するフランス語が魅力です。

ご予約は電話番号03−6763−0909まで宜しくお願い致します。

マルシェロロ 練馬区石神井町2−13−5−102 03−6763−0909

今夜ワインテイスティングとディナーの夕べ

 フレンチレストラン&デリカ「マルシェロロ」では、12月1日(木)にワインテイスティング&ディナーの夕べを午後6時30分より催します。
 フランス料理とフランスワインのマリアージュ(マッチング)を味わって頂くため、プロが厳選したワインとシェフ・ローランが腕を振るうスペシャルメニューをご用意致しました。

 当日はフランス人講師Fabien Fleuryを招きまして、ワインについての知識を学びながら、フレンチのコースをお楽しみ頂けます。
 ご予約は03−6763−0909までお願いいたします。

●ワインテイスティング&ディナーの夕べ
12月1日(木) 午後6時30分より◎ワインテイスティングメニュー  8000円
(アミューズ、前菜、肉料理、デザート、ワイン込み)

・Amuse bouche アミューズ
Petit pate de canard en gelee de fruits rouges
小さな鴨のパテ、赤ベリーのジェリー
【ワイン】Bourgogne Pinot noir2008(vin chaud)
     ブルゴーニュ ピノノワール(赤)のホットワイン
・Entrée 前菜
Mille feuilles de shirako,tuiles a la noisette,beurre noisette
白子のミルフィーユ、ヘ−ゼルナッツのチュイール、焦がしバターのソース
【ワイン】Chateau Roquetaillade graves2009(ボルドーの白ワイン)
・Viande お肉料理
Roti de cuisse de chevreuil,pommes et mousse de salsifis en cannelonis,sauce au poivre vert
蝦夷鹿モモのロースト、ごぼうのピューレとりんごカネロニスタイル、グリーンペッパーソース
【ワイン】Gigondas2007(コートデュローヌの赤ワイン)
・Dessert デザート
Bavarois a la poire et pain d'epices,agrumes confits
洋ナシのババロア、スパイスのケーキ、シトラスのコンフィ
【ワイン】Jurancon Nigri 2007 デザートワイン

○講師のFabienはコニャック地方の出身。ワインメーカーの祖父を持ちワインをパリで勉強後、フランスでワイン講師としてして活躍。




マルシェロロ金沢情報

●2017年9月27日(水)マルシェロロ金沢をオープンしました。

●メニュー:1週間以上前のご予約制コース料理をご提供致します。
     ランチ:5000円(税抜き)〜
     ディナー:8000円(税抜き)〜
 *2名様以上のご予約をお願い致します。
  6名様以上の場合予算をご相談くださいませ。

●住所:金沢市寺町4-12-20

●☎050-7515-9175

・駐車場:沼田町交差点スーパー「ひまわりチェーン」駐車場 4番、12番、15番です。
ミミ Paquet(パケ)
古都金沢でフツーに育つ。夫のロロさん(イラスト上)はフランス人で、しかもシェフ。故郷の金沢でフレンチレストランを再オープン!
Recent Comments
Archives
  • ライブドアブログ