ダーリンはフランス人シェフ

フランス人シェフのロロさんと練馬で営んだフレンチレストランが、金沢市に移転しました。『マルシェロロ金沢』としてスタートします!

2012年06月

オードブルセット(テイクアウト)

オードブル4オードブル3オードブル2オードブル1←写真をクリックすると大きくなります。

 フレンチレストラン&デリカ「マルシェロロ」ではオードブルセット(テイクアウト)のご予約を承っております。ご希望のご予算(3500円以上)に応じてお作り致します。2日前のご予約をお願い致します。
 ご予約は03−6763−0909まで宜しくお願い致します。

初夏の新メニュー:シーフードのナジェ、クスクス・スタイル

クスクス 

 フレンチレストラン&デリカ「マルシェロロ」の初夏の新メニューのお魚料理「シーフード(オマールエビ、天然エビ、本日の貝&本日のお魚)のナジェ、クスクス・スタイル」です(コース+400円、アラカルト2800円)。
 ナジェとはフランス語で「泳ぐ」という意味です。クスクス(世界一小さいパスタ)の上に豪華シーフードと野菜をのせ、お客様がお好きな量の魚介のスープをかけてお召し上がりいただくスタイルのお料理です。夏にぴったりの北アフリカ発祥フランス料理ともいえるクスクスとあわせました。

初夏の新ディナーメニューがスタート!

ラム←ラム肉のロースト、3種のチーズとともに




  ダーリンことフランス人シェフ・ロロさんのフレンチレストラン&デリカ「マルシェロロ」では、初夏の新メニュー(ディナー)が好評です。人気の定番メニューに加え、シーズンごとにロロさん自慢の季節感あふれるお料理がお楽しみいただけます。

Aコース(前菜、メイン1品、デザート) 3980円
Bコース(前菜、メイン2品、デザート) 4920円
アラカルト(前菜1250円〜、メイン2400円〜、デザート800円〜)

下記からお選びいただけます。

●前菜 
(新メニュー)
・マリネした魚とジャガイモのブランダード、グラタンスタイル
・練馬産野菜を使った温野菜の紙包み焼き、スモークガーリックのソース
・本日のスープ
・本日のテリーヌ


(定番の人気メニュー)
・シェフ特製フランス産フォアグラのテリーヌ(+900円)
・カニ、エビ、白身魚のエキスを使った魚のスープ(+250円)
・本日の鮮魚のマリネ、カルパッチョ風(+150円)
・本日のキッシュ
・温野菜とグリーンサラダを使った彩りサラダ

●お魚料理
(新メニュー)
・シーフード(オマールエビ、天然エビ、本日の貝&本日の魚)のナジェ、クスクス・スタイル(+400円)
・ウニとホタテをガレットで包んで、ワカメのクリームソース(+200円)

  *ガレット:ソバ粉のクレープ

(定番の人気メニュー)
・海の幸をふんだんに使ったブイヤベース、サフラン風味(+550円)
・本日のお魚料理

●お肉料理
(新メニュー)
・ホロホロ鳥モモ肉のロール、レモンのコンフィとポテトのジュのクリームソース
・ラム・チャックロール(ラム肩肉)のロースト、3種類のチーズとともに(+500円)
(ヤギのチーズソース、パルメザントゥィル、ブルーチーズとジャガイモのドフィノアスタイル)


(定番の人気メニュー)
・グリルした牛フィレ肉、ブドウのマスタード添え(+850円)
・フランス産鴨レッグのコンフィ、紙包み焼きスタイル(+350円)
・モジェット(ヴァンデー産白豆とプロシュートの煮込み)

●デザート
新メニュー)
・新鮮なイチゴのバニラソース、グリーンアニス、ドライメレンゲ、軽いグリーンペッパークッキーを添えて
・ソトコ・チョコレートムースのタルトレット、ピュアチョコレートのクラストをのせて(+200円)
・クレーム・ブリュレ、オレンジの花の風味(+150円)


(定番の人気メニュー)
・フランス産チーズの盛合わせ(+800円)
・プロフィトロール(熱いチョコレートソースかけたシューアイス) 
・本日のシャーベット
・赤い果実のコンフィチュールをかけたバニラアイスクリーム
・本日のババロア

*ご好評をいただいておりました「自家製スモークした穴子、フォアグラのクリーム煮、ブリオッシュ包み焼き」は穴子急騰のためしばらくお休みさせていただきます。価格が戻り次第、メニューを再開させていただきます。
宜しくお願い致します。

ご予約はマルシェロロ03−6763−0909までお願い致します。

マルシェロロ金沢情報

●2017年9月27日(水)マルシェロロ金沢をオープンしました。

●キャンセル料について:ご予約を受けてから食材を調達しますので、キャンセル料が下記のようにかかります。よろしくお願い致します。
  〇ご予約3日前から前日前までのキャンセル:コース料金の30%
  〇ご予約日当日のキャンセル:コース料金100%

●メニュー:1週間以上前のご予約制コース料理をご提供致します。
     ランチ:5000円(税抜き)〜
     ディナー:8000円(税抜き)〜
 *2名様以上のご予約をお願い致します。
  6名様以上の場合予算をご相談くださいませ。

●住所:金沢市寺町4-12-20

●☎050-7515-9175

・駐車場:沼田町交差点スーパー「ひまわりチェーン」駐車場 4番、12番、15番です。
ミミ Paquet(パケ)
古都金沢でフツーに育つ。夫のロロさん(イラスト上)はフランス人で、しかもシェフ。故郷の金沢でフレンチレストランを再オープン!
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