ダーリンはフランス人シェフ

フランス人シェフのロロさんと練馬で営んだフレンチレストランが、金沢市に移転しました。『マルシェロロ金沢』としてスタートします!

2012年08月

夏期特別メニューのお知らせ(9/4〜20)

 フレンチレストラン&デリカ「マルシェロロ」では、9月3日(月)から9月20日(木)まで下記夏期特別メニューをお届け致します。*通常メニューはございません。9月21日(金)より通常メニュー。

◎ランチ(午前11時30分より午後2時ラストオーダー)
●ガレットコース(ソバ粉のクレープ)1580円
・シードル(リンゴの発泡酒)もしくはジュース(リンゴもしくはオレンジ)
・スープ&サラダ
・ガレット(下記の中からお選び頂けます)
  ハムと卵とチーズ
  キャベツとアサリとベーコン(+100円)
  スモークサーモン&野菜、ホワイトソース(+250円)
  ヤギのチーズと野菜(+250円)
・デザート
・コーヒーもしくは紅茶

●デリカコース  1750円
・8種類のオードブル系お料理
・デザート
・コーヒーもしくは紅茶

◎ディナー(午後6時より午後8時30分ラストオーダー)
●プチ・マルシェコース  4600円
7種類の小さめのお料理+デザート盛合わせ

・前菜の盛合わせ 
  野菜のエスカベッシュ 
  ビシソワース、トリュフ添え  *ジャガイモと長ネギの冷たいスープ
  グリーンピースのムース、スモークしたアサリ添え
  魚のリエット、カラスミ添え

・メイン料理 
  フォアグラを巻いた地鶏のロール、メイプルシロップのソース 
  ホタテとエビのブロシェット、トマトとオリーブのソース
  温野菜のサラダ

・デザート盛合わせ 
  本日のシャーベット
  本日のムース
  本日のタルト

◎サイドメニュー
・ポークリエット 550円
・グラタン・ドフィノア(ベーコンとジャガイモのグラタン)1000円
・野菜のエスカベッシュ(フランス風南蛮漬け) 600円
・マリネした魚とジャガイモのブランダード、グラタンスタイル 1200円 
  *マリネした魚とジャガイモをミンチにしてオーブンで焼いたもの

*9月4日から9月20日まで、カフェタイムはお休みです。デリカは通常営業(終日通しで営業)しております。
**上記期間中はクレジットカードをお使え頂けませんので、宜しくお願い致します。

ご予約はマルシェロロ 03−6763−0909まで。 

夏期休業のお知らせ(8/27〜9/3)

 フレンチレストラン&デリカ「マルシェロロ」は8月27日(月)から9月3日(月)まで夏期休業とさせて頂きます。9月4日(火)から営業致します。
 宜しくお願い致します。

マルシェロロ:お盆は通常営業です!

 フレンチレストラン&デリカ「マルシェロロ」はお盆は通常営業しております。
夏期休業は8月27日(月)から9月3日(月)まで。9月4日から通常営業致します。
宜しくお願い致します。

夏の練馬野菜

練馬野菜

 フレンチレストラン&デリカ「マルシェロロ」では練馬の野菜にこだわっております。野菜は市場を経由すると2日古くなります。しかし農家さんから直接うと採れたての新鮮野菜を手に入れることができます。なのでなるべく練馬の野菜にこだわったメニュー作りに努めております。
 写真は最近入手した練馬の夏野菜です。ひょうたんのように見えるのはカボチャの一種でバターナッツ南瓜です。ヨーロッパでは良く見かけるカボチャで、フランス人シェフのロロさんもバターナッツ南瓜を手にしたときは思わず「懐かしい〜」とウルウル。バターナッツ南瓜が練馬で作られていることに感動していました。バターナッツ南瓜は甘みと粘度があり、ワインに合いますよ。
 暑い夏は練馬野菜の新鮮ビタミン&ミネラルで元気に乗り切りましょう!
マルシェロロ金沢情報

●2017年9月27日(水)マルシェロロ金沢をオープンしました。

●キャンセル料について:ご予約を受けてから食材を調達しますので、キャンセル料が下記のようにかかります。よろしくお願い致します。
  〇ご予約3日前から前日前までのキャンセル:コース料金の30%
  〇ご予約日当日のキャンセル:コース料金100%

●メニュー:1週間以上前のご予約制コース料理をご提供致します。
     ランチ:5000円(税抜き)〜
     ディナー:8000円(税抜き)〜
 *2名様以上のご予約をお願い致します。
  6名様以上の場合予算をご相談くださいませ。

●住所:金沢市寺町4-12-20

●☎050-7515-9175

・駐車場:沼田町交差点スーパー「ひまわりチェーン」駐車場 4番、12番、15番です。
ミミ Paquet(パケ)
古都金沢でフツーに育つ。夫のロロさん(イラスト上)はフランス人で、しかもシェフ。故郷の金沢でフレンチレストランを再オープン!
Recent Comments
Archives
  • ライブドアブログ