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amuse:escargots en croute provencale
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entrée:verrine de mousse et queues de homard ,gelee safranee et petits legumes
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poisson:dos de saumon braise/fume,reduction d'agrumes et vin moelleux
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viande:filet de canette poele,crème de foie gras
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dessert:petit gateau moelleux au chocolat,ecume de framboise
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