ダーリンはフランス人シェフ

フランス人シェフのロロさんと練馬で営んだフレンチレストランが、金沢市に移転しました。『マルシェロロ金沢』としてスタートします!

2014年12月

今夜(12月25日)はクリスマスディナー

 フレンチレストラン「マルシェロロ」では、世界各国で活躍したオーナーシェフ・ローランがクリスマスディナーをお届けします。世界のホテルやフレンチレストランで培った28年の経験に裏づけされた自信のメニューの数々です。クリスチャンのフランス人シェフにとってクリスマスはひときわ特別な日です。祈りをこめながら力いっぱい腕を振るいますので、 ご家族で恋人同士で友人とまたはお一人でもぜひ素敵なクリスマスをマルシェロロでお過ごしくださいませ。


◎クリスマスディナー 7880円(税込み)
12月20日(土)~25日(木) *12月22日(月)は定休日ですが営業致します

12月23日から25日のディナーははクリスマスディナーのみです(アラカルトはありません)。

petite vichyssoise a la daurade fumee
アミューズ:ヴィシソワーズスープ、自家製燻製した鯛を添えて

Salade de jambon cru de chevreuil maison,fromage frais maison a la truffe et tomme de france
前菜:自家製エゾ鹿の生ハム、トリュフを添えた自家製フレッシュチーズ、
         そしてトムチーズフランス(熟成フランスチーズのサラダ

ormeau braise a la moutarde a l'ancienne,en gratin leger
お魚料理:アワビのブレゼ、ディジョンの粒マスタードのグラタンスタイル

granite au champagne et pamplemousse rose
お口直し:シャンパンとピンクグレープフルーツのグラニテ

tournedos de boeuf facon rossini,sauce au porto
お肉料理:和牛とフォアグラのロッシーニ、ポートワインソース

bavarois au chocolat et pepites de noisette,coulis a la fraise des bois
デザート:チョコレートババロア、クラッシュしたヘーゼルナッツ添え、 ワイルドストロベリーソース

ご予約はマルシェロロ03−6763−0909までお願いします。

12月22日(月)のディナーメニュー、シャンソンライブも!

画像 094

 フランス人シェフ・ローランのレストラン「マルシェロロ」の今夜(12月22日)のメニューは下記の通りです。
本日定休日ですが、ディナー営業致します。
 クリスマスディナーも登場しました(アラカルトもございます)。
 

◎クリスマスディナー 7880円(税込み)
12月20日(土)~25日(木) *12月22日(月)は定休日ですが営業致します。

petite vichyssoise a la daurade fumee
アミューズ:ヴィシソワーズスープ、自家製燻製した鯛を添えて

Salade de jambon cru de chevreuil maison,fromage frais maison a la truffe et tomme de france
前菜:自家製エゾ鹿の生ハム、トリュフを添えた自家製フレッシュチーズ、
         そしてトムチーズフランス(熟成フランスチーズのサラダ

ormeau braise a la moutarde a l'ancienne,en gratin leger
お魚料理:アワビのブレゼ、ディジョンの粒マスタードのグラタンスタイル

granite au champagne et pamplemousse rose
お口直し:シャンパンとピンクグレープフルーツのグラニテ

tournedos de boeuf facon rossini,sauce au porto
お肉料理:和牛とフォアグラのロッシーニ、ポートワインソース

bavarois au chocolat et pepites de noisette,coulis a la fraise des bois
デザート:チョコレートババロア、クラッシュしたヘーゼルナッツ添え、 ワイルドストロベリーソース


●アラカルト

前菜
◎前菜の盛合わせ 1980円
◎本日のキッシュ (サラダ付き ) 980円
◎本日のスープ (大)1000円 (小:カップスープ) 550円
◎温野菜と葉野菜の彩りサラダ 980円
◎ブルーチーズを鋳込んだジャガイモのクーロン 1150円
◎本日の鮮魚のマリネ、カルパッチョ風 (サラダ付き)1280円
田舎風テリーヌ (サラダ付き) 980円
◎シェフ特製!フォアグラのテリーヌ 2180円


メイン

◎ヴァンデー産白豆の煮込み、生ハム添え ヴァンデー地方郷土料理 1980円
◎本日のお魚料理 1980円
◎ラム肉のロースト、バジルと自家製スモークトマトのソース 2480円
◎黒毛和牛のグリル、パープルマスタード 2850円

(サイドメニュー)

◎パン 200円
◎シェフ特製オリーブ 500円
◎バター 150円
◎特製オリーブオイル 250円
◎ブルーチーズをのせたグラタン・ドフィノア 1080円
◎グラタン・ドフィノア 850円
◎フランス産チーズの盛合わせ(サラダ付き) 1600円


デザート

◎デザート盛合わせ(お任せ3種)1500円
◎レモンのシャーベット 600円
◎本日のババロア 800円
◎本日のタルト 800円
◎赤い果実のコンフィチュールをかけたバニラアイスクリーム 600円


ご予約はマルシェロロ 03−6763−0909 までお願い致します。
マルシェロロ金沢情報

●2017年9月27日(水)マルシェロロ金沢をオープンしました。

●キャンセル料について:ご予約を受けてから食材を調達しますので、キャンセル料が下記のようにかかります。よろしくお願い致します。
  〇ご予約3日前から前日前までのキャンセル:コース料金の30%
  〇ご予約日当日のキャンセル:コース料金100%

●メニュー:1週間以上前のご予約制コース料理をご提供致します。
     ランチ:5000円(税抜き)〜
     ディナー:8000円(税抜き)〜
 *2名様以上のご予約をお願い致します。
  6名様以上の場合予算をご相談くださいませ。

●住所:金沢市寺町4-12-20

●☎050-7515-9175

・駐車場:沼田町交差点スーパー「ひまわりチェーン」駐車場 4番、12番、15番です。
ミミ Paquet(パケ)
古都金沢でフツーに育つ。夫のロロさん(イラスト上)はフランス人で、しかもシェフ。故郷の金沢でフレンチレストランを再オープン!
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