ダーリンはフランス人シェフ

フランス人シェフのロロさんと練馬で営んだフレンチレストランが、金沢市に移転しました。『マルシェロロ金沢』としてスタートします!

2016年02月

2月14日(日)のディナー、バレンタインディナー他

imageランチグリルレストラン「マルシェロロ」の2月14日(日)のディナーメニューは下記の通り)です。
 
 バレンタインディナーが13日&14日限定で登場!
フランスのフラジョレ豆を添えたラム肉のブレゼや、牛ほほの赤ワイン煮込みや珍しいシャラン産窒息鴨も好評です。

◎バレンタインディナー 2月13日(土)&14日(日) 
5600円(税込)

amuse fromage frais maison et son coulis au poivre
アミューズ:自家製フレッシュチーズ、グリーンペッパーのクーリを添えて

entree terrine de foie gras et sa confiture de figues
前菜:フォアグラテリーヌ、イチジクのジャムを添えて

plat faux filet de boeuf grille,moutarde pourpre et gratin dauphinois
メイン:サーロイン牛のグリル、パープルマスタードのソース、グラタン・ドフィノアを添えて

dessert mousse legere de chocolat aux pepites de marrons confits au rhum
デザート:ラム酒でマリネしたフランス産マロンを入れたチョコレートムース
*ラム酒のアルコールは飛んでおります。
Cafe
カフェ:コーヒーもしくは紅茶

 
 

●コース料理 


・マルシェコース 4600円
本日のスープ
本日の前妻
メイン(お魚&お肉料理)
本日のデザート


・シェフのお任せコース 7000円~7800円
5〜6種類のシェフオリジナル料理+デザート


●アラカルト

前菜
◎前菜の盛合わせ 1980円
◎本日のキッシュ (サラダ付き ) 980円
◎本日のスープ (大)1000円 (小:カップスープ) 550円
◎温野菜と葉野菜の彩りサラダ 980円
◎ブルーチーズをいれたジャガイモのクーロン 1150円
◎本日の鮮魚のマリネ、カルパッチョ風、フレッシュハーブとアニスシードのソース (サラダ付き)1280円
◎本日のテリーヌ 980円
◎シェフ特製!フォアグラのテリーヌ 2180円


メイン

◎ヴァンデー産白豆の煮込み、生ハム添え ヴァンデー地方郷土料理 1980円
◎本日のお魚料理 1980円
◎フランス産シャラン窒息鴨のコンフィ、フランス茸とフォアグラのソース  2800円
◎牛ほほの赤ワイに煮込み、ロロスタイル 2480円
◎ラム肉のブレゼ、フランスのフラジョレ豆を添えて 2480円

(サイドメニュー)

◎パン 200円
◎シェフ特製オリーブ 500円
◎バター 150円
◎特製オリーブオイル 250円
◎ブルーチーズをのせたグラタン・ドフィノア 1080円
◎グラタン・ドフィノア 850円
◎フランス産チーズの盛合わせ(サラダ付き) 1600円



デザート

◎本日のタルト 800円
◎デザート盛合わせ(お任せ3種)1500円
◎本日のシャーベット 600円
◎本日のババロア 800円
◎赤い果実のコンフィチュールをかけたバニラアイスクリーム 600円
◎ホワイトチョコと柚子のパルフェ 950円

バレンタインディナー

 フレンチレストラン「マルシェロロ」では、愛の国フランスから来たシェフ・ローランがバレンタインディナーをお届けします。
 愛する方と、または友人とまたはご家族と、そしてお一人の方はローランと素敵なバレンタインをお過ごしくださいませ。

◎バレンタインディナー 2月13日(土)&14日(日) 
5600円(税込)

amuse fromage frais maison et son coulis au poivre
アミューズ:自家製フレッシュチーズ、グリーンペッパーのクーリを添えて

entree terrine de foie gras et sa confiture de figues
前菜:フォアグラテリーヌ、イチジクのジャムを添えて

plat faux filet de boeuf grille,moutarde pourpre et gratin dauphinois
メイン:サーロイン牛のグリル、パープルマスタードのソース、グラタン・ドフィノアを添えて

dessert mousse legere de chocolat aux pepites de marrons confits au rhum
デザート:ラム酒でマリネしたフランス産マロンを入れたチョコレートムース
*ラム酒のアルコールは飛んでおります。
Cafe
カフェ:コーヒーもしくは紅茶

ご予約はマルシェロロtel03-6763-0909までお願いします。
マルシェロロ金沢情報

●2017年9月27日(水)マルシェロロ金沢をオープンしました。

●キャンセル料について:ご予約を受けてから食材を調達しますので、キャンセル料が下記のようにかかります。よろしくお願い致します。
  〇ご予約3日前から前日前までのキャンセル:コース料金の30%
  〇ご予約日当日のキャンセル:コース料金100%

●メニュー:1週間以上前のご予約制コース料理をご提供致します。
     ランチ:5000円(税抜き)〜
     ディナー:8000円(税抜き)〜
 *2名様以上のご予約をお願い致します。
  6名様以上の場合予算をご相談くださいませ。

●住所:金沢市寺町4-12-20

●☎050-7515-9175

・駐車場:沼田町交差点スーパー「ひまわりチェーン」駐車場 4番、12番、15番です。
ミミ Paquet(パケ)
古都金沢でフツーに育つ。夫のロロさん(イラスト上)はフランス人で、しかもシェフ。故郷の金沢でフレンチレストランを再オープン!
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