ダーリンはフランス人シェフ

フランス人シェフのロロさんと練馬で営んだフレンチレストランが、金沢市に移転しました。『マルシェロロ金沢』としてスタートします!

2019年04月

21世紀美術館に出店!

GW4/28日曜と4/30火曜、5/3金曜、5/5日曜、5/6月曜、マルシェロロ金沢は21世紀美術館広場で出店します♪
10時から18時まで
・生マシュマロ 150円
・ブルーチーズのパイ400円
・桃とアーモンドのタルト450円
・金沢ハニーのプリン350円
・シードル350円
・赤ワイン350円
お待ちしております😃
 
マルシェロロ金沢
金沢市寺町4-12-20
☎050-7515-9175

4/20&21よこっちょポッケまーとに出店!

フレンチレストラン『マルシェロロ金沢』は、4月20日(土)21日(日)に、横安江町(金沢表参道)で行われるよこっちょポケットまーとに出店致します。

 美味しい石川県のお野菜のお店『香土(かぐつち)』さんの前で、フランス人シェフのロロさんが腕を振るいます。

 ・日時:4 月20日(土)&21日(日) 午前10時から16時
   ・場所 横安江町

○クスクススパイスでマリネした鶏ささみの炭火焼き ☆売れ切りました♪
○生マシュマロ 150円
○ブルーチーズとポテトのパイ 400円
○白桃とアーモンドのパイ 450円
○能登豚のリエット 700円
○特製オリーブ 700円
○香土さんの野菜で作った瓶詰め

などご用意してお待ちしております♪

マルシェロロ金沢
金沢市寺町4-12-20
☎050-7515-9175

マルシェロロ金沢/春メニュー♪

2019-03-30-17-51-29


 ダーリンことフランス人シェフのローランが腕をふるうフレンチレストラン「マルシェロロ金沢」のある日の春メニュー(8000円コース)です♪
★メニューはその日の仕入れで変わります♪
・アミューズ:自家製フレッシュチーズとスモークトマト
・冷たい前菜その1:自家製奈良漬けで巻いたフォアグラのテリーヌ、リンゴとサフランのジュレ
・スープ:源助大根のクリームスープ、ワサビを練りこんだ小さなマッシュポテトを添えて
・冷たい前菜その2:ホワイトアスパラガスのいくら添え、トマトソース、自家製石川の酒粕アイスクリーム、海苔のソース
・温かい前菜:フランス産ブルーチーズ(フルムダンベール)を入れたジャガイモとベルギーエシャロットのスフレケーキ、赤ワインのジュレを添えて
・魚料理:ガレットで巻いたウニ入りホタテのムース、石川の酒のバターソース
・お口直し:金柑のグラニテ
・肉料理:フランス産シャラン鴨のロースト、オレンジ風味のキャラメルソース、山菜、のびる、ロマネスク、椎茸添え
・デザート:レモンのムース、メレンゲ添え
・小菓子:自家製アイスクリーム、オレンジのケーキ
・カフェ
・自家製バター&パン

マルシェロロ金沢
金沢市寺町4-12-20
☎050-7515-9175
マルシェロロ金沢情報

●ディナーは紹介制でしたが、1年半営業し、必要を感じなくなりましたので、紹介制をとりやめました(ランチとディナーは完全予約制。

●キャンセル料について:ご予約を受けてから食材を調達しますので、キャンセル料が下記のようにかかります。よろしくお願い致します。
  〇ご予約3日前から前日前までのキャンセル:コース料金の30%
  〇ご予約日当日のキャンセル:コース料金100%

●メニュー:ご予約制コース料理をご提供致します。
     ランチ:5000円&8000円(税別)
     ディナー:8000円&10000円(税別)
    (6名様以上ディナー5000円より)
 *2名様以上のご予約をお願い致します。

**1週間前のご予約だとありがたいですが、お急ぎの場合はご相談くださいませ。

  

●住所:金沢市寺町4-12-20

●☎050-7515-9175

・駐車場:沼田町交差点スーパー「ひまわりチェーン」駐車場 4番、12番
ミミ Paquet(パケ)
古都金沢でフツーに育つ。夫のロロさん(イラスト上)はフランス人で、しかもシェフ。故郷の金沢でフレンチレストランを再オープン!
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