牧成舎セット
 日本のまんまん中飛騨高山のおいしさをギュッと濃縮した牧成舎乳製品の紹介です。
白の命」セットの中身は、白の命(牛乳 720ml×2本)、飲むヨーグルト(1L×1本)、生クリームヨーグルト(90g・3個×2パック)、ストリングチーズ(100g×2袋)、フレッシュモッツァレラチーズ(100g×2袋)と充実の内容で4,410円(送料込み)。
 低温殺菌の「白の命」という牛乳については10月12日のブログでご紹介しました。65度で35分間と牛乳に優しい形で殺菌するので、本来のおいしさが損なわれていません。飲んだ感触はサラリとしたのどごしで、乳脂肪が口の中に残りません。高温殺菌の牛乳はどうしても口の中に変なベタツキが残ってしまいますが・・・。
 実はダーリンことフランス人シェフのロロさんはヨーグルトとモッツァレラチーズが大好物。当分の朝食は生クリームヨーグルトで、今夜のお夜食はトマトとモッツァレラチーズのサラダ。そしてミミの特製ソースを添えます。
 ヨーグルトは生クリームが入っているのでとても滑らかでやわらかい食感でおいしいです。飲むヨーグルトも甘さがほどよく、さっぱりと飲めます。酸味も微妙なバランスで、ヨーグルトらしさを残しながらも、酸味が苦手な人もOKな味。固形も液体もヨーグルトはとても繊細な味です。
 今夜はモッツァレラチーズなので、ストリングチーズはまた別の日にトライします。あ、もうすぐロロさんが帰ってくるから早くソースの用意しなくちゃ! モッツァレラチーズは明日のブログでご紹介しま〜す。お楽しみに。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました