にんにくとおじさんアビウス
芋みたいな豆科植物:アビオス

 食は産地から、といいます。自分たちが食べているものが、どこで、どのように作られているか、知ることは大切なことですね。
 青森訪問で、農家の方が見せてくれた不思議な植物アビオス。芋のようですが、豆科の植物で、ちゃんと蔓が延びてきます。
 味は栗系。栗とジャガイモとソラマメと足して3で割ったようなお味。不思議な味ですが、ゆでて塩を振るだけで、かなりの美味です。
 ダーリンことフランス人シェフのロロさんもおいしい、と言っていました。農家の方のご苦労を話したら、「普段料理している食材の産地を訪ねてみることって、大切だね」とロロさんは言っていました。今は忙しくて、時間がないけれど、いつか産地ツアーとかしたら、面白そうですね。

にんにく噴水
にんにく噴水 
 とおりがけに見つけた噴水。なんとにんにくの形です。ユーモラスでかわいいですね。水が噴射しているところが見れなかったのが、残念です。

白鳥紅葉






紅葉と白鳥 秋ですね〜。紅葉がとってもきれいでした。白鳥も大自然の中で、のんびりと佇んでいました。

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