livedoor2005年11月04日
モンドヴィーノ
■ワインのグローバリズム化 『モンドヴィーノ』は、ワインの世界事情はとてもよく分かる映画です。今は色が濃く、タンニンが滑らかで、果実味あふれたワインが世界の主流で、人気です。その味は世界的な批評家であるアメリカのロバート・パーカー好みの味であり、パーカー方式と呼ばれる100点満点方式の評価が高くなる味です。
パーカー評価が高いワインは売れるワインになり、トレンドになっているのです。だから世界中の売れ行きに悩んでいるワイン関係者はこの味を求めて、コンサルタントに頼ることになります。
そのパーカーとツーカーのコンサルタントがミシェル・ロランです。パーカーと同じ47年生まれ。彼は現在世界の主なワインナリーのコンサルタントをしていて「フライング・ワインメーカー」と呼ばれています。映画の中でも「悪いやつほどよく笑う」ヒール役を見事に果たし大活躍。「はい、ここで酸素投入して〜」とか電話で指示を飛ばします。パーカー好みの味で、しかも熟成しなくてもすぐにそこそこ美味しく飲めるワイン作りを指導します。
つまり、世界中同じ味のワインが違うブランドで売られている、ということで、そのため、値段もつりあがり、消費者にとってはやっかいなグローバリズム化が進んでいる、といえそうです。アメリカのモンダヴィ一族もロランにコンサルティングを依頼しているので、このグローバリズムの象徴として映画のタイトルになったのでしょう。アメリカによるグローバリズム化はワインの領域にまで侵食しているなんて！
■テロワール
一方、テロワールを大切にしてその土地の個性を生かしたワインの作り手たちもいます。
この映画はそうした職人ＶＳテクノロジーといった様相も見せています。テロワールというのは，ある土地の土壌、地勢、気候などを包括した言葉。映画の字幕では「地味」と訳されていました。テロワールを大切にして、熟成を大切にするワイン作りをする親子が映画に登場しますが、これがまた頑固でいいのです。お父さんは熟成して20年後に美味しくなるワインにこだわり、決して妥協しません。娘は地元の大手のワイン会社に勤務していますが、その個性のない、画一的な味にスクリーンで堂々と悪態をつき、「こんな会社半年で辞めてやる」と公言しました。そして、その通り半年後に辞め、「ドュー・モンティーユ」というメゾンを興し、がんばっています。ダーリンことフランス人シェフのロロさんが、その二人が登場するごとに「これがフランス人気質だよ」と苦笑いしていました。
ワインも人間も個性が大切ですね。ワインのように熟成して、いい味を醸し出す、そんな人間になりたいですね。
ブログランキングに参加しています。クリックしてね！
トラックバックURL
この記事へのトラックバック
1. 「モンドヴィーノ」 [ 試写会帰りに ] 2005年11月04日 23:40
TFMホールにて「モンドヴィーノ」試写会。 キャッチコピーは “誰かに話したくなる、ワインの話。” 「この映画を見ると、明日選ぶワインが変わります。」 上手いですね~！ まんまと観ちゃいました。しかも、試写状が届くまでドキュメンタリー映画だという事もよく知らずに....
2. モンドヴィーノ（試写会） ??Mondovino?? [ Ｃhic & Sweet ＊ びいず・びい ] 2005年11月05日 09:02
「誰かに話したくなるワインの話」――ワインのおいしさや値段は誰が決めるのか
というキャッチのトリコになって必死で試写会に応募。当たり♪予告編で予感していましたが、徹頭徹尾インタビューだけで構成されたドキュメンタリー。
制作者のコメントがはさまれるわけでも...
3. モンドヴィーノ [ chat gourmand ] 2005年11月05日 14:34
わたしはワインが好きだ。毎日でも飲んでいたいくらい好きだ。でもどこそこの何年物とか詳しい銘柄などはまったくと言っていいほど知らない。かろうじて、ボルドーよりブルゴーニュの方が好みに合うとだけ言っておこう。
そんなわたしがこの映画を観て感じたのは、現代の....
4. モンドヴィーノ Mondovino [ AMITY 興味万丈 ] 2005年11月05日 14:51
みなさんはワインをはじめて飲んだ時のことを覚えてますか。
わたしがはじめて飲んだのは、たしか小学３年生ぐらいだったと記憶しています。
その日は父親を訪ねてきた大学生を交え大勢で夜の食卓を囲んだことに興...
5. 「モンドヴィーノ」＠TOKYO FMホール [ 旦那にはひ・み・つ (☆o☆) ] 2005年11月06日 01:46
ずーっと探していたんですが午後になりやっと連れて行ってくださる方を発見☆ラッキー。ありがとうございました。けど席は別々であきちゃんと一緒に見ました。あきちゃん風邪引いてて辛そうだった…早く直るといいね。
{/kaeru_shock2/}ＳＴＯＲＹ 日本語オフィシャルサイ...
6. モンドヴィーノ [ 日っ歩??美味しいもの、映画、子育て．．．の日々?? ] 2005年11月07日 12:37
ワイン業界のウラ事情を覗かせてくれるドキュメンタリー作品です。
ワインは、地中海を中心とした地域では、ほとんど人類の歴史と共にあると言えるような古い歴史を持ったお酒。そして、今では、世界中で、多くの人々に飲まれているお酒。当然のことながら、ブドウの生産...
7. ワインの映画 [ Mon plaisir ☆ ] 2005年11月09日 23:35
『モンドヴィーノ』観ました{/new_color/}
世の中には、色んなワインの仕事があるんだなとビックリしました{/face_sup/}
畑所有者でワインを作っている人達は、みんな醸造学を学んでからブドウ栽培をしているものと思っていたけど、コンサルタントがいるってことはそうでもな...
8. ワインの映画--モンドヴィーノ [ Masala MASALA ] 2005年11月17日 21:56
昨日モンドヴィーノというワインのドキュメンタリー映画を見に行った。 ビックカメ...
9. モンドヴィーノ（試写会） ??Mondovino?? [ Ｃhic & Sweet ＊ びいず・びい ] 2005年11月23日 10:19
「誰かに話したくなるワインの話」――ワインのおいしさや値段は誰が決めるのか
というキャッチのトリコになって必死で試写会に応募。当たり♪予告編で予感していましたが、徹頭徹尾インタビューだけで構成されたドキュメンタリー。
制作者のコメントがはさまれるわけでも...
10. 「モンドヴィーノ」 Mondovino [ 俺の明日はどっちだ ] 2005年12月09日 01:08
ずいぶん以前、オヒョイさんこと藤村俊二さんが南青山に出したワインの店『オヒョイ’ズ』に一度だけ行ったことがある。その時ワインリストを見て、最初に並ぶ数々のワインの結構なお値段に驚いて、あわててページをめくり、「なーんだ、4,000円とかもあるじゃん」と思いつつ...
