ダーリンことフランス人シェフのロロさんがヘッド・シェフを務めるフレンチレストラン「ブラン・ド・ミュゲ」でボジョレー・ヌーボーのディナーパーティを行います。今日はその予告編です。
ブラン・ド・ミュゲはシェフもオーナーはフランス人で、ウエイターはフランス語圏のベルギー人。だから店内はフランス語が飛び交い、鼻の高い人々がうろうろしている異国情緒あふれた雰囲気です。だからボジョレー・ヌーボーのディナーパーティも本場の雰囲気間違いなし! 11月17日から23日までの7日間限定のイベントです。
メニューはかなりお得。アミューズ、オードブル、お魚、お肉、デザートとフルコースで4500円(税、サービス込み)。しかもお肉はエゾ鹿というジビエで季節感いっぱい。
メニューは下記のとおりです。
アミューズ:フランスチーズ(フルムダンベール)とくるみのパイ包み
オードブル:ジャガイモとエスカルゴの包み焼き、ガーリックバタークリー ムソース
お魚料理:三種類の川魚(川カマス、虹鱒、トラウトサーモン)赤ワインのソース
お肉料理:エゾ鹿のすね肉の煮込み、野菜のブレゼ添え
デザート:洋ナシの赤ワイン煮
このメニューでこのお値段、そしてフランス人だらけのボジョレーは、めったにありませんよね。
ミミも19日の夜行く予定です。今から楽しみ! ダイエットはその日だけお休みだよ〜ん。
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ブラン・ド・ミュゲ 東京都杉並区荻窪5−14−4
電話 03−3220−5448
JR荻窪駅西口すずらん通りをまっすぐ、徒歩5分
ブラン・ド・ミュゲはシェフもオーナーはフランス人で、ウエイターはフランス語圏のベルギー人。だから店内はフランス語が飛び交い、鼻の高い人々がうろうろしている異国情緒あふれた雰囲気です。だからボジョレー・ヌーボーのディナーパーティも本場の雰囲気間違いなし! 11月17日から23日までの7日間限定のイベントです。
メニューはかなりお得。アミューズ、オードブル、お魚、お肉、デザートとフルコースで4500円(税、サービス込み)。しかもお肉はエゾ鹿というジビエで季節感いっぱい。
メニューは下記のとおりです。
アミューズ:フランスチーズ(フルムダンベール)とくるみのパイ包み
オードブル:ジャガイモとエスカルゴの包み焼き、ガーリックバタークリー ムソース
お魚料理:三種類の川魚(川カマス、虹鱒、トラウトサーモン)赤ワインのソース
お肉料理:エゾ鹿のすね肉の煮込み、野菜のブレゼ添え
デザート:洋ナシの赤ワイン煮
このメニューでこのお値段、そしてフランス人だらけのボジョレーは、めったにありませんよね。
ミミも19日の夜行く予定です。今から楽しみ! ダイエットはその日だけお休みだよ〜ん。
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