ダーリンことフランス人シェフのロロさんのフレンチレストラン&デリカ「マルシェ ロロ」がオープンしてから早一週間。いやはやいろんなことがありすぎたのと、ミミがバケットを切るときに指を切ってしまい、ブログが書けなかったこともあり、すっかりご無沙汰してしまいました。
 
 この一週間の間にもう色々なことがありすぎて・・・。超有名漫画家のグループでの来店、東京WESTの方々など注目度抜群の感です。しかし、マネージャーが突然首になったり、予想外のデリカの盛況ぶりにパニック状態です。
 人手不足を実感しながらもフランス人スタッフ力を合わせてがんばっています。
サービスに自信が持てるまで少し時間がかかるかもしれませんが、どうぞ大きな目で見てください。よろしくです!

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