エスクァイア←写真はマルシェロロでしか食べられないヴァンデー地方の郷土料理

  ダーリンことフランス人シェフ・ロロさんのフレンチレストラン&デリカ「マルシェ ロロ」が「Esquire エスクァイア日本版」6月号(本日4月24日発売、104P)に取り上げていただきました。
 まだオープンして6ヶ月未満で、都心のレストランでもないのに、どこでどのように探してくださったのか、ある日突然編集の方から電話があり「モアザンビストロという企画」にぜひ登場して欲しい、とのこと。「モアザンビストロとは、店のしつらえや規模、価格はビストロと同様ながら味は星付きレストラン並み」という意味で、目からウロコの企画だと思いました。そしてまさにマルシェロロが目指しているところとぴったりで「よくぞ選んでくれた!」と快諾しました。
 マルシェロロとしては初めての雑誌登場で、しかも「エスクァイア」ですもの。ロロさんはとっても喜んでいました。最近は少し落ち着いてきて以前のようにピョンピョン踊り!?はしないものの、もう似顔絵イラストどおりのにっこり顔。
 モアザンビストロを目指して、ますますがんばっていきます。どうぞ応援宜しくお願いしま〜す。