livedoor2008年12月02日
マルシェロロ2008年クリスマスディナー
ダーリンことフランス人シェフ・ロロさんのフレンチレストラン＆デリカマルシェ ロロ〈石神井公園）の2008年クリスマスディナーのメニューは下記の通りです。
ロロさん大得意の白子を使ったメニューや冬の味覚ジビエを使ったメニューがメイン料理に登場します。
今年のジビエはエゾ鹿肉を7時間煮込んだものです。鹿というとクセがあるように思われる方もいらっしゃいますが、エゾ鹿は匂いが少ない上、7時間も煮込んであるので、ご安心ください。
フランス人でクリスチャンのロロさんにとって、クリスマスはとても重要なイベントです。さらに心を引きしめて、一生懸命腕を振るいますので、どうぞ楽しみにしてください。
2008年マルシェロロ クリスマスディナー
期間12月20日〜25日
＊ランチでご利用の場合はご予約をお願いいたします。
クリスマスメニューA 5600円（税込み）
（前菜1品、メイン1品）
・アミューズ 牡蠣のグラタン、アニス風味
・前菜 海の幸のメリメロ、柑橘類の香り
・メイン 鮭と白子のキャベツ包み、甲殻類（エビやカニ）のサバイヨン
または
・メイン エゾ鹿肩肉の7時間ブレゼ
・デザート ショコラ・ロロ〜クラシック〜
・小さなプレゼント
・コーヒーまたは紅茶
クリスマスメニューB 10500円（税込み）
（前菜2品、メイン2品）
・アミューズ 牡蠣のグラタン、アニス風味
・冷たい前菜 海の幸のメルメロ、柑橘類の香り
・温かい前菜 フォアグラのポトフ
・お魚料理 鮭と白子のポトフ、甲殻類のサバイヨン
・お口直しの小さなシャーベット
・お肉料理 エゾ鹿肩肉の7時間ブレゼ
・デザート ショコラ・ロロ〜クラシック〜
・小さなプレゼント
・コーヒーまたは紅茶
ご予約は��03−6763−0909もしくはmailto:cheflolosan@yahoo.co.jp まで
宜しくお願いいたします。
愛する方やご家族、またはご友人と、あるいはお一人の場合はロロさんと、マルシェロロでおいしいクリスマスをお楽しみくださいませ。
