リンゴのタルト
 ダーリンことフランス人シェフ・ロロさんのフレンチレストラン「マルシェロロ」ではリンゴのタルト(デリカにて1個350円)を好評発売中です。夏のリンゴはタルトに適していないので毎年夏期はお休みさせていただいておりますが、秋もたけなわ、リンゴもおいしく熟し、おいしいリンゴのタルトが出来ました。
 リンゴをキャラメルで煮込み、タルト地にカスタードをひいた上にそのリンゴを載せたものです。甘みと酸味のハーモニーと煮込んだリンゴのモチッとした感触をぜひお楽しみくださいませ。