ラム帆立レモンムース
左「ラム・チャックロール(ラム肩肉)のロースト、3種類のチーズとともに」
中央「ホタテのタルトレット、新ジャガイモのクーリソース、トリュフの香り」
右「メレンゲバスケットに入れたレモンのムース、ヴィオニエワインジェリー」
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 ダーリンことフランス人シェフ・ロロさんのフレンチレストラン&デリカ「マルシェロロ」では、今秋の新メニュー(ディナー)が好評です。人気の定番メニューに加え、シーズンごとにロロさん自慢の季節感あふれるお料理がお楽しみいただけます。

Aコース(前菜、メイン1品、デザート) 3980円
Bコース(前菜、メイン2品、デザート) 4920円
アラカルト(前菜1250円〜、メイン2400円〜、デザート800円〜)

下記からお選びいただけます。

●前菜 
(秋の新メニュー)
・甲殻類(エビやカニ)のビスクスープ、タラゴンのクリームを添えて
・キノコと鶏肉のテリーヌ、メープルシロップのソース
・サーモンのグラブラックス、小さなシトロンのケーキとともに
・フランス産フォアグラと鴨胸肉のポトフ(+400円)


(定番の人気メニュー)
・シェフ特製フランス産フォアグラのテリーヌ(+900円)
・カニ、エビ、白身魚を使った魚のスープ(+250円)
・本日の鮮魚のマリネ、カルパッチョ風(+150円)
・本日のキッシュ
・温野菜とグリーンサラダを使った彩りサラダ

●お魚料理
(秋の新メニュー)
・ホタテのタルトレット、新ジャガイモのクーリソース、トリュフの香り(+200円)
・本日のお魚料理


(定番の人気メニュー)
・海の幸をふんだんに使ったブイヤベース、サフラン風味(+550円)
・自家製スモークしたアナゴ、フォアグラのクリームソース、パイ包み焼き(+500円)

●お肉料理
(秋の新メニュー)
・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、エシャロットのジャムを添えて
・ラム・チャックロール(ラム肩肉)のロースト、3種類のチーズとともに(+500円)
(ヤギのチーズソース、パルメザントゥィル、ブルーチーズとジャガイモのドフィノアスタイル)


(定番の人気メニュー)
・グリルした牛フィレ肉、ブドウのマスタード添え(+850円)
・ヴァンデー産鴨レッグのコンフィ、紙包み焼きスタイル(+350円)
・モジェット(ヴァンデー産白豆とプロシュートの煮込み)

●デザート
秋の新メニュー)
・本日のタルト
・プラリネとコーヒーの温かいソフトケーキ、コーヒーのムースを添えて(+200円) *プラリネ:キャラメルしたミックスナッツ
・メレンゲバスケットに入れたレモンのムース、ヴィオニエワインジェリー
・シェフ特製ホワイトチョコレートのパルフェ 、柚子のアクセント(+200円)

(定番の人気メニュー)
・フランス産チーズの盛合わせ(+800円)
・プロフィトロール(熱いチョコレートソースかけたシューアイス) 
・キャラメルを使った林檎のロースト 生クリームを添えて
・本日のシャーベット
・赤い果実のコンフィチュールをかけたバニラアイスクリーム
・本日のババロア

ご予約はマルシェロロ03−6763−0909までお願い致します。