フレンチレストラン「マルシェロロ」では、2月28日(金)、3月1日(土)&2日(日)に森とジビエの特別メニューをお召し上がり頂けます。
シェフのローラン・パケがテレビ番組NHKBSプレミアム『めざせグルメスター』にてジビエ料理の鹿のシヴェの作り方を披露いたします。シヴェはジビエの野生動物の煮込みで最後の動物の血を入れてコクととろみをつけるフランスの冬のお料理です。
 今回皆様に番組出演を記念しましてイノシシのシヴェをメイン料理にしたコースをぜひ味わっていただきたいと企画いたしました(限定10名様)。冬限定のジビエ料理をぜひお楽しみくださいませ。

シェフ・ローラン出演
放送予定:3月6日(木)午後9時から10時 NHKBSプレミアム『めざせ!グルメスター』
 再放送:3月13日(木)午前8時から9時


◎限定10名様!森とジビエの特別メニュー  
   2月28日(金)3月1日(土)&2日(日) 4800円
*10名様に達した時点でイベントは期間内でも終了致します。

・前菜:森をイメージした前菜の盛り合わせ
 ウサギのテリーヌ、フランス茸のブラマンジェ、鴨の燻製、エゾ鹿の生ハム
・メイン:イノシシのシヴェ(血を加えた煮込み料理)
・デザート:栗のスフレ、ホットチョコレートを添えて


ご予約はマルシェロロ03−6763−0909までお願いします。