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 待ちに待った業務用200ボルトの電気も通って、スチームコンベクションオーブンも使えるようになりました。
 早速ダーリンことフランス人シェフのロロさんは手始めに温泉卵と、アボガドとライムのポテトサラダ、そしてパンを作りました。どれも美味しい〜。

 食洗器が納品したばかりなのに壊れていたり、オーブンの扉がボイラーに引っ掛かり開き切らなかったりと完全とはいえない状態です。

 しかし、とにかく料理ができる! ということで、ロロさん大喜びの大はりきり!! ずーっとキッチンにこもりっきりです。

 今週中に営業用電話を開通させ、保健所に営業許可に必要な見取図を送ってOKが出たら、皆様に開業のお知らせができそうです。今のところ9月下旬予定です。よろしくお願いしま〜す♡