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 ダーリンことフランス人シェフのロロさんが大事に熟成させていたチーズが出来上がりました。ブルーチーズは初挑戦でしたが、出来上がりはまずまず。

 第一回目なので、まずはロロさんと私が味見(毒見?)をしましたが、トレボーン♡

 それだけに留まらず、さらに2週間ほど冷蔵庫でキープしたものも味見(毒見?)。程よい湿気が加わりさらにトレボーン♡♡

 お客様へのご提供は今回の試作で自信をつけたので今後のお楽しみになります♪

 ロロさん、早く作ってね!

マルシェロロ金沢
金沢市寺町4-12-20
☎050−7515-9175