〜サケマルシェ　ペアリング　ウィーク　2021〜　　☆石川の地酒と美食の祭典☆

★マルシェロロ金沢＆松波酒造＆武内酒造

◎ペアリング特別コース
　[フランスの夜空に金の月・銀の星ペアリングコース]　全8品　15000円税サお酒代込

*2名様より、3日前までの完全予約制

・アミューズ：鯵のリエット　（武内酒造・御所泉　純米大吟醸百万石乃白）

・冷たい前菜�　Ч疊�蟹とグリーンピースとアスパラのムース、コンソメジュレを添えて（武内酒造　純米吟醸　泉）

・スープ：フランス産白豆のスープ　　（松波酒造　復刻版純米酒）

・冷たい前菜�◆Ъ�家製エゾ鹿の生ハムで巻いたフォアグラのテリーヌ
（武内酒造　吟醸原酒　銀の月）

・温かい前菜：甘エビが入った自家製イカ墨のラビオリ　ナジェ・スタイル
（松波酒造　大吟醸　百万石乃白）

・魚料理：藁で蒸し焼きにした本日の魚、酒とバターのソース
（松波酒造　純米吟醸　金の月　ひやおろし）
・肉料理：リードボーのレゾレ、ジュのソース
（武内酒造　大吟醸　御所泉）
・デザート：ホワイトチョコと柚子のパルフェ
（松波酒造　柚子のリキュール）

ご予約は☎050-7515-9175までお願いします。

フレンチレストラン
マルシェロロ金沢
金沢市寺町4-12-20
050-7515-9175 IMG20211101134446