ダーリンはフランス人シェフ

フランス人シェフのロロさんと練馬で営んだフレンチレストランが、金沢市に移転♪『マルシェロロ金沢』としてスタート！

カテゴリ： グルメ･お店情報

　ダーリンことフランス人シェフの　ロロさんがいよいよフレンチデリカ＆レストランをオープン！　名前は「マルシェ・ロロ」。市場ロロという意味ですが、名前には市場の明るく活気のある雰囲気の中で、色々な方々が集う生活の場としてのデリカ＆レストランにしたい、という ...

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←写真をクリックすると大きくなります 　ダーリンことフランス人シェフの　ロロさんがフレンチレストラン「ブラン・ド・ミュゲ」のヘッドシェフを務めるようになってから2年経ちました。ブラン・ド・ミュゲはフランス人オーナーのお店で、シェフのロロさんはフランス人、 ...

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　ダーリンことフランス人シェフの　ロロさんと二人きりで久しぶりにゴージャス・ディナーを体験しました。場所は東京・東府中にある穴場フレンチ「シュークル」。近所に住む有名人をはじめ世界的な音楽家も通う隠れ家的レストランです。 　ディナーコースで3,500円から ...

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←写真をクリックすると大きくなります ダーリンことフランス人シェフの　ロロさんがヘッドシェフを務める「ブランド・ミュゲ」でディナーの紹介です。実は一ヶ月以上前に食べたのですが、あまりの美味しさにこれは紹介せねば、と思い遅らばせながらのご紹介です。しか ...

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←写真をクリックすると大きくなります 　今日はダンサーの友人長谷川六さんとダーリンことフランス人シェフの　ロロさんがヘッドシェフを務める「ブラン・ド・ミュゲ」でランチをしました。 　オードブルはロロさんオリジナル鯵のリエット。これはもう絶品です！鯵とに ...

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　ダーリンことフランス人シェフの　ロロさんが親しくしていただいているトーゴ出身のイブさんとのツーショット写真です。 　イブさんって本当にかっこいいんです。アマチュア空手の日本一になったこともあるくらいの武道家だし、足なんかめっちゃ長いし。もう最近すっ ...

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←クリックすると写真が大きくなります。 ２０年近くの友人Ｓ氏にご紹介いただき、新宿・野方で女性シェフ一人でばんばるイタリアンに行ってきました。その名は「イタリア大衆食堂・ぢりお」。なぜダーリンことフランス人シェフの　ロロさんの妻なのにイタリアン？　そ ...

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←写真をクリックすると大きくなります。 　今日某女性週刊誌の取材があり、なんとダーリンことフランス人シェフの　ロロさんとミミがインタビューを受けたのです！　ロロさんのマスコミ本格的進出？　ライターさんもカメラマンさんもそのアシスタントさんも、みなさんと ...

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←写真をクリックすると大きくなります。 フランス人はチーズは言うまでもなく、ハムも大好き！　ホームパーティでもよいチーズとハム、そしてバケットとワインがあればみんな大満足です。大グルメのフランス人をもてなす場合、下手に料理を作るより、ハム、チーズを取り ...

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　見つけました！　屋台なのにフレンチ。しかも正統派のフランス料理を出す屋台があったのです。福岡は冷泉公園の前に小さな屋台村があり、この欧風屋台「菊屋」はその一角にあります。 　写真のように正真正銘の屋台。そしてオーナーシェフの前原誠喜さんは、西鉄グ ...

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←2写真ともクリックすると大きくなります。 　ダーリンことフランス人シェフの　ロロさんのランチを久しぶりに食べたのだ〜。やっぱり凄〜く美味い！　 　ロロさんがヘッド・シェフを務めるフレンチレストラン「ブラン・ド・ミュゲ」のカウンターに座ると、厨房がよく見 ...

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　ウィーン・リング・アンサンブルの帰りにフレンチシェフたちの溜まり場「オーバカナル（AUX BACCHANALES)」に行ってきました。ウィーンの風を感じた後はパリの味と香りを楽しむ。ウ〜ン、ヨーロピアンナイトですなあ。 　オーバカナルはパリの雰囲気が味わえるレスト ...

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←スー・シェフと↓お節のパテと 　ダーリンことフランス人シェフの　ロロさんがヘッドシェフを務めるブラン・ド・ミュゲはナント元旦の朝までやっています。 　フランスの恒例なのでしょうか？　みんなで新年への秒読みをして、キスをし合って、朝まで騒ぐ・・・。 　 ...

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←クリックすると写真が大きくなります。 　今日はクリスマス・イブ。日本では恋人たちのための素敵な夜だったり、家族とご馳走を食べる日だったり、またはホールケーキを頬張る日だったりと、愛する人とのコミュニケーションを強める日ですよね。 　フランスでももちろ ...

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　ダーリンことフランス人シェフの　ロロさんと二人で、ちょっと早いクリスマス・ディナー。シェフはクリスマスが一年で最も忙しい時季。たっぷりシェフとしてサービスできるように、まずは自分のクリスマスタイムを充実させてパワーとアイデアを蓄えることも大切です。 　 ...

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　もうすぐクリスマスですね。クリスマスといえば、恋人同士で、または家族でシャンパンやワインを傾けながら、雰囲気のいいレストランでフランス料理、というのが一つの定番になっています。 　ダーリンことフランス人シェフのロロさんがヘッドシェフを務めるブラン・ド・ ...

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　ダーリンことフランス人シェフのロロさんがヘッドシェフを務めるブラン・ド・ミュゲのボジョレー・ヌーボー・パーティに行ってきました。 　ブラン・ド・ミュゲはフランス人だらけのお店なので、ワインのお祭りボジョレーを、雰囲気たっぷりに味わえます。 　しかも、と ...

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　ダーリンことフランス人シェフのロロさんがヘッド・シェフを務めるフレンチレストラン「ブラン・ド・ミュゲ」でボジョレー・ヌーボーのディナーパーティを行います。今日はその予告編です。 　ブラン・ド・ミュゲはシェフもオーナーはフランス人で、ウエイターはフランス ...

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　ダーリンことフランス人シェフのロロさんがヘッド・シェフを勤めるレストラン「ブラン・ド・ミュゲ」にロロさんと共通の友人である長谷川六さんとディナーに出かけました。 　フランス人シェフの妻の宿命として１０キロも太ってしまったミミはダイエット中。なので、 ...

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←写真をクリックすると大きくなります ■ロロさんのランチ 　今日はいよいよロロさんのランチの紹介です。最近出張気味なこともあり、思わず感動した自然ものシリーズのブログでしたが、本来のフランス系に戻ります。 　ダーリンことフランス人シェフのロロさんがヘッ ...

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■渋谷のアン・ジュアン　会社の同僚とちょっと気になっていたフレンチ・レストランへ。渋谷から徒歩５，６分くらいですが、側道でしかも二階にあるので、少し分かりづらい所にあります。だから少し隠れ家的で、渋谷の喧騒から離れてゆっくりとランチを楽しむのに向いて ...

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←クリックすると写真が大きくなります！ 　 　ダーリンことフランス人シェフのロロさんと明大前のビストロ・イシュウでディナー。９月４日のブログですでにランチをご紹介しましたが、やっぱり本命はディナー。味の大審判委員長として、閻魔さま（もう死語になっている？ ...

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　10月11日のブログでフランス人の結婚式のことについて書きました。そのときの引き出物のひとつが、このアニバーサリーのパウンドケーキセット。杏のマシェリ、イチジクのマシェリとイチゴのマシェリの三種です。 　せっかくのケーキですから、ちょっとこだわりのお ...

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　ダーリンことフランス人シェフのロロさん　がヘッド・シェフをしているBrin de Muguet(ブラン・ド・ミュゲ)の7周年記念パーティに参加しました。ということで、いよいよロロさんの料理のご紹介です。 　シェフもオーナーもウエイターもフランス人という、フランス人だら ...

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　今夜はいよいよダーリンことフランス人シェフのロロさん　がヘッド・シェフを務めるお店Brin de Muguet（ブラン・ド・ミュゲ、フランス語で「すずらん」という意味）で７周年特別メニューにトライします。グルメ友達の長谷川六さんとその友人と3名で8時に予約しました。 ...

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■久しぶりのデート 　ダーリンことフランス人シェフのロロさん　となかなかお休みが合わないので、私が会社からもらえる最後の夏休みを使って、久しぶりのデートをすることができました。 　ゴミゴミした都心ではなくて、自然があるところがいいね〜、と思いついたの ...

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本日友人と新宿へ。新宿での待ち合わせ場所はいつも新宿東口にある紀伊国屋の１階の本売り場。元祖オヤジギャルとして２０歳くらいからゴールデン街を徘徊していたころの待ち合わせ場所も同じです。しかし、当時は１階に本屋が無かったような気がします。だから今は便利。待 ...

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■古都金沢 　私ことミミの実家は古都金沢にあります。森の都や小京都と呼ばれる金沢はダーリンことフランス人シェフのロロさん　も大好きです。今回の帰省ではロロさんはレストランでの仕事があるため、ミミ一人でした。少し寂しいけど、１日2回は必ず電話をくれるので大 ...

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■魚屋さんのフォアグラ 　魚屋さんが経営している居酒屋「七井の月」にダーリンことロロさんと行ってみました。 魚屋さんが経営しているので、カルパッチョの品揃えが豊富で安く、しかもフォアグラやフランスワインまである、というので興味がわいたのです。 　お店 ...

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■長谷川六さん推薦！　ブログランキングへ 　尊敬する人生の師であり、また友人でもある長谷川六さん(ナント７０歳の現役ダンサーなのです！ゴメン、六さん、また年ばらしちゃった)ご推薦の恵比寿のビストロEbiteiに行ってみました。 　六さんはダーリンのフランス人 ...

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