オードヴィとはフランス語で「命の水」という意味ですが、一方で「ブランデー」という意味もあります。さすが大人の国フランス、命の水イコール強い酒なのですね。 ダーリンことフランス人シェフのロロさん がヘッド・シェフを努めるブラン・ド・ミュゲで７周年記念 ...
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2005年09月
フランス人シェフ・ロロさんの料理！
ダーリンことフランス人シェフのロロさん がヘッド・シェフをしているBrin de Muguet(ブラン・ド・ミュゲ)の7周年記念パーティに参加しました。ということで、いよいよロロさんの料理のご紹介です。 シェフもオーナーもウエイターもフランス人という、フランス人だら ...
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フランス人シェフ・ロロさんのレストラン
今夜はいよいよダーリンことフランス人シェフのロロさん がヘッド・シェフを務めるお店Brin de Muguet（ブラン・ド・ミュゲ、フランス語で「すずらん」という意味）で７周年特別メニューにトライします。グルメ友達の長谷川六さんとその友人と3名で8時に予約しました。 ...
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フランス人シェフのグルメ探訪：ボンシュマン
■久しぶりのデート ダーリンことフランス人シェフのロロさん となかなかお休みが合わないので、私が会社からもらえる最後の夏休みを使って、久しぶりのデートをすることができました。 ゴミゴミした都心ではなくて、自然があるところがいいね〜、と思いついたの ...
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フランス人シェフのお取り寄せ：菊池牧場
いよいよフランス人シェフロロさん のグルメ・お取り寄せ第二弾です。前回は定番だったので、今回はこだわりの菊池牧場のご紹介です。 ■菊池牧場のソーセージ〜血も滴るレバーケーゼ〜 写真でお分かりになるでしょうか？ 真空パックにレバーケーゼが血も滴る姿で ...
新宿のビーフシチュー
本日友人と新宿へ。新宿での待ち合わせ場所はいつも新宿東口にある紀伊国屋の１階の本売り場。元祖オヤジギャルとして２０歳くらいからゴールデン街を徘徊していたころの待ち合わせ場所も同じです。しかし、当時は１階に本屋が無かったような気がします。だから今は便利。待 ...
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アズナブールって知ってる？
■アズナブール＋ペールギュント 9月22日に市村正親のワン・アクターズ・ショー『ペール・ギュントの旅』をサントリーホール小ホールに観に行きました。フランス・シャンソン界の大御所であるアズナブールの曲を使った市村正親の一人芝居です。 台本・作詞・演出を ...
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フランスの郵便屋さん その２
ダーリンことフランス人シェフのロロさん との会話。 「９月２０日のブログにフランスの郵便屋さんについて書いたんだよ」 「アル中が多い、っていう話？ 友人のLのことも当然書いたよね」 「えっ、Lさんは郵便屋さんだったの？」 Lさんとはカナダのトロントでロ ...
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フランスの郵便屋さん
■フランスの郵便屋さんはアル中？ 日本では、最近選挙などで郵政民営化について話題になっていますね。テレビのニュースなどで、その話題が出るたびに、以前、ダーリンことフランス人シェフのロロさんが郵便屋さんについて言っていたことを思い出します。 最近は ...
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魚屋さんのフォアグラ？
■魚屋さんのフォアグラ 魚屋さんが経営している居酒屋「七井の月」にダーリンことロロさんと行ってみました。 魚屋さんが経営しているので、カルパッチョの品揃えが豊富で安く、しかもフォアグラやフランスワインまである、というので興味がわいたのです。 お店 ...
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フランス人シェフ・はじめてのお取り寄せ
■お取り寄せ もしかして今ってお取り寄せブーム？ 書店に行くとお取り寄せの本がずらりと並んでいます。『田崎真也の絶品お取り寄せ手帳』や『岸朝子のおいしいお取寄せ』など有名人が紹介する本から、はたまた『マクロビオティックお取り寄せ』や『極上！お取り寄せ ...
恵比寿のビストロＥｂｉｔｅｉ
■長谷川六さん推薦！ ブログランキングへ 尊敬する人生の師であり、また友人でもある長谷川六さん(ナント７０歳の現役ダンサーなのです！ゴメン、六さん、また年ばらしちゃった)ご推薦の恵比寿のビストロEbiteiに行ってみました。 六さんはダーリンのフランス人 ...
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フランス人シェフ・妻の宿命２
■デブへの道 ブログランキング応援してね！ フランス人シェフのロロさん と結婚してから、ナント１０キロも太ってしまいました。 美食という愛のオリの中でぬくぬくブロイラーされている気分。 将来、フランス人シェフの妻として、食材という形で殉 ...
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フランス人シェフの妻・宿命 その１
■フランス人シェフの妻 宿命その１ ブログランキング応援してね！ 「ダーリンがフランス人シェフなの」という一言を発すると何が起こるか？ 「フランス人」に反応する人と「シェフ」に反応する人 の二種類の反応に分かれます。 「フランス人」に反応する方 ...
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Oh! ジパングのフランス人たち ２
■フランス人のたすけあい精神 ダーリンことロロさん の歓迎会の後、「ロロのワイフはタフ！」といった人たち。 つまりフランス語で「○玉がついている女」（タフという意味） と表現したフランス人たちは、 その口の悪さに似合わず、実は助け合いの精神の持ち主で ...
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Oh! ジパングのフランス人たち
■ダーリンの歓迎会 ダーリンことロロさん は今年の1月に現在ヘッドシェフをしている 荻窪のフレンチレストラン「ブラン・ド・ミュゲ」に転職しました。 （ちなみにブラン・ド・ミュゲとはフランス語で、白いスズランという意味です）。 ロロさんの歓迎会兼元 ...
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ポール(PAUL)のケーキ
■ポール（ＰＡＵＬ）のケーキ ダーリンことロロさん がフランス産の小麦粉を使ったポールのパンを 気に入ったので、今度はケーキに挑戦！ ■サントノーレ まず、サントノーレ(写真上）。 サントノーレは19世紀に生まれたフランスの伝統菓子。 パ ...
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ダーリンはやっぱり猫が好き その２
■トロントの二匹の猫｢ムー｣と｢ムムット｣その２ 昨夜、ダーリンことロロさん がレストランから帰ってきたので、 「ブログでムーとムムットの事、書いたよ−」というと、 ロロさんの目は急にユルユルとなり、懐かしさでいっぱいになったのでした。 思わず二人で ...
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ダーリンはやっぱり猫が好き！
■ダーリンはやっぱり猫が好き！ ダーリンことロロさん は猫が大好き！ 街で猫を見つけると「パオ−ン」と言いながら忍び足で近づき、 ある程度近づくと、「ムムット」と呼びながら愛情たっぷりに愛撫するのです。そう、フランスでは猫は｢ニャー｣ではなく ...
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ジーコ･ジャパン 勝ちＴゲット！
■勝ちＴ ある日突然、キリンの勝ちＴ（日本サッカー代表をイメージしたＴシャツ）が 我が家に届いた。ジーコと彼が書いた文字をアレンジしたシックなＴシャツだ。 多数の応募者の中から厳正なる抽選の上で当たったらしい。 わが身の運の強さに少しうぬぼ ...
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明大前のビストロ･ランチ
■ビストロ･イシュウ(Isshuu) 今日はダーリンことフランス人シェフのロロさん もお気に入りの 明大前(我が家のご近所さんです！）のビストロ･イシュウでランチをしました。 ロロさんをフレンチレストランに連れて行くのは本当に至難の技で、 例えば、私の上司 ...
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フランス人は美食と恋の種族！
■フランス人は本当にロマンチスト ダーリンことロロさん はシェフという職業柄、当然、美食家ですが、 やっぱり、世にはびこっているフランス人のイメージ通り、 恋に生きる種族でもあるのです。 だって、知り合ってから7年間、誕生日でも記念日でもないのに ...
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