体育の日なので無料の金沢市営プールと体の糖化について学ぶAGEセミナーに行ってきました。
プールではダーリンのロロさんと40分ほどもっぱら水中を歩きました。少しはダイエットになったかしら？ロロさの左ひざのリハビリにもいいようで、週に3回くらいは通いたいものです。
その後金沢市スポーツ事業団主催のAGE（終末糖化産物）セミナーへ。体の老化は主に酸化（さび）と糖化（こげ）によって進行するそうです。酸化はよく聞きますが糖化は最近ようやく認知されてきたようです。
糖化は主にタンパク質と糖に熱が加わると生じるので、スィーツや揚げ物や焦げるような焼き物を避け、生ものや生野菜などいいようです。
ちなみに人気メニューで糖化する5大メニューが、
1位カルボナーラ、
2位サーロインステーキ、
3位ミックスピザ、
4位シーフードピザ、
5位カツカレー、だそうです。
なんだか好物ばかりで困りますが、特にカルボナーラが1位とは意外です。なんでもベーコンが最大の糖化の悪玉らしいです。
といってもあまり規制するとストレスがたまるので、講師によると2日の間で調整することが大事だそうです。糖化するものを食べ過ぎたら次の日は刺身や生野菜やゆでた料理にして、さらにいつもより歩く、などです。
この2日間で調整するシステムを駆使すれば無理なく健康維持できそうですが、フランス人シェフでグルメのロロさんの場合、「今日焼肉食べたから、明日は刺身いっぱいね」とか言い出しそう。
我が家のただでさえ高いエンゲル係数がさらに一気に高まりそうで、ちょっと怖い体育の日となりました。
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