ダーリンはフランス人シェフ

フランス人シェフのロロさんと練馬で営んだフレンチレストランが、金沢市に移転♪『マルシェロロ金沢』としてスタート！

カテゴリ： グルメ・お取り寄せ情報

　オリーブオイルといえば、思い出すのはイタリア？　しかしダーリンことフランス人シェフの　ロロさんがおすすめするのはノンノン（なぜか合いの手）天敵イタリアものではなく、何と日本が誇る小豆島のエクストラ・バージンオリーブオイルなのです。 　その名は井上誠 ...

| グルメ・お取り寄せ情報

←写真をクリックすると大きくなります。 　赤ワインと合う大人のケーキを発見しました！　米今フクさんが手作りするみらべるの「ブルーチーズケーキ」です。 　サブレ生地にクリームチーズ、ブルーチーズ、カスタードクリームの三層を重ねて焼き上げた濃厚な味です。ダ ...

| グルメ・お取り寄せ情報

　 　ダーリンことフランス人シェフの　ロロさんがナントダイエット宣言。お腹で遊べるほどのデカ腹。絶対メタボリックシンドローム基準のへそ下周り85センチ以上ある、と思っていたら、案の定。 　本人も以前は「シェフはお腹が出ていないと貫禄な〜い」とか「シェフだ ...

| グルメ・お取り寄せ情報

　出張で、神々が集う国・出雲に行ってきました。目的はツチヤ養鶏場を訪ねるため。一緒に行った上司がＪＡＬは近々墜落すると信じていて、おかげで鳥取の米子経由での訪問となりました。おかげで木次線という一両車両で３時間に１本しかないトコトコ走る電車に乗ること ...

| グルメ・お取り寄せ情報

←写真をクリックすると大きくなります。 　とうとう見つけました。究極のミュスカデ（白ワイン）！　その名はフランス・ロワール地方の醸造家ペノさんが造った「ムロン」。 　ミュスカデはダーリンことフランス人シェフの　ロロさんの故郷のワインです。だから思い入れ ...

| グルメ・お取り寄せ情報

　いよいよ登場！ルタオのドゥーブル フロマージュ 　北海道は小樽の名店ルタオのこのチーズケーキ(1,260円）は話題になって久しい現在でも、注文してから二週間待ち、という大人気ケーキです。 　ベイクドクリームチーズにイタリアのチーズを代表するマスカルポーネの ...

| グルメ・お取り寄せ情報

■ロロさん最後のフォアグラ・テリーヌ 　 　前回「口の中でうまみいっぱいにとろけて、本当においしいテリーヌでした」大絶賛していただいた、ダーリンことフランス人シェフ　ロロさんのフォアグラ・テリーヌをヤフオク（Yahooオークション）にもう一度出品します 　 ...

| グルメ・お取り寄せ情報

←写真をクリックすると大きくなります。 　いよいよ14日はセント・バレンタインズデー。恋人たちの聖夜です。ダーリンことフランス人シェフの　ロロさんが、愛を語り合う人たちのためにフォアグラ・テリーヌを特別に料理します。愛の種族フランス人がセント・バレンタ ...

| グルメ・お取り寄せ情報

←写真をクリックすると大きくなります。 　　あのワイン情報満載で大人気の漫画『神の雫』で取り上げられたワイン、サン・コムの赤と白を飲んでみました。 　ネット通販でナント980円というリーズナブルなお値段。それなのに、あの世界的ワイン批評家のロバート・パーカ ...

| グルメ・お取り寄せ情報

　フランス人にとって朝のカフェは欠かせません。引き立てのコーヒー豆の香りとバケットの歯ごたえで目が覚めるといっても過言ではないでしょう。 　と、いうわけで、ダーリンことフランス人シェフの　ロロさんもコーヒーにはとってもうるさいのです。 　コーヒー豆は ...

| グルメ・お取り寄せ情報

　もういくつ寝るとクリスマス、とダーリンがフランス人シェフのロロさんなので、我家ではお正月を指折り数えるのではなく、やはりクリスマスが一大ビックイベントです。 　クリスマスといえば、七面鳥や特別料理でお祝いをしますが、その席でも欠かせないのがフランス ...

| グルメ・お取り寄せ情報

　フランス人にとって、コーヒーはワインとともに人生の友ともいえる飲み物です。フランス人の朝はコーヒーとバケットから始まります。 　コーヒーといっても、アメリカ人のようにうす〜いコーヒーではなく、かなり濃い目を好みます。フランスのカフェで、普通にコーヒ ...

| グルメ・お取り寄せ情報

←写真をクリックすると大きくなります。 　いよいよ１２月に入り、クリスマスケーキと　お節料理の注文の季節になりました。 　お節料理って、重箱の蓋を開けるまでは楽しみだけれど、開けてしまうといつも同じような料理ばかりで、結構飽きますよね。まあ、縁起物料 ...

| グルメ・お取り寄せ情報

←なぜか、ワインの後ろに隠れるロロさん 　フランス人にとって「ワインは水代わり」とよく言います。ダーリンことフランス人シェフのロロさんも欧風の食事のときは必ずワインと合わせます。 だから、我家では相当のワイン消費量となり、普通に買っていては家計圧迫大魔 ...

| グルメ・お取り寄せ情報

■モンマルトルの丘で出会ったヴァイオレット・マスタード 　ドゥノワ社のヴァイオレット・マスタードとの出会いはフランスはパリのモンマルトルの丘でした。昨年の夏休みにダーリンことフランス人シェフのロロさん　とフランスに行ったときです。ロロさんのお母さんの60 ...

| グルメ・お取り寄せ情報

いよいよフランス人シェフロロさん　のグルメ・お取り寄せ第二弾です。前回は定番だったので、今回はこだわりの菊池牧場のご紹介です。 ■菊池牧場のソーセージ〜血も滴るレバーケーゼ〜 　写真でお分かりになるでしょうか？　真空パックにレバーケーゼが血も滴る姿で ...

| グルメ・お取り寄せ情報

■お取り寄せ 　もしかして今ってお取り寄せブーム？　書店に行くとお取り寄せの本がずらりと並んでいます。『田崎真也の絶品お取り寄せ手帳』や『岸朝子のおいしいお取寄せ』など有名人が紹介する本から、はたまた『マクロビオティックお取り寄せ』や『極上！お取り寄せ ...

| グルメ・お取り寄せ情報

このページのトップヘ